平昌县矗江酒店部分服务项目及功能布局的建议2008年11月12日根据2008年11月11日卢董事长对平昌矗江酒店装修功能定位协调会上(重庆装饰公司和四川蜀府酒店管理公司共十余人),我公司就装修图纸查阅及现场实地考察,结合星标GBT/14308-2003标准中三星级旅游饭店必备条件的要求,并结合酒店现有的框架,建议部分服务项目及功能布局进行如下调整:一、一楼区的功能布局1、总服务台设为坐式服务,台面降为80CM;2、管理办公室一分为二为员工更衣室和贵重物品保管室;3、设贵重物品保管室和行李寄存室;4、管理办公室及更衣室;5、停车场6、大堂吧(内设小卖部)7、设置消防控制中心(内设:监控中心、强、弱电中心、安全部办公室8、员工食堂及厨房(100㎡M内)9、商务中心(内设:打字、复印、机票、传真)9、大堂男女卫生间内增设殘疾人专用厕位和通道10、PA专用操作间11、大副办公区12、殘疾人专用通道13、设擦鞋区14、设大厅平面布置区15、设大厅休息区以上设计要有巴文化(前厅)的理念,要有气势磅礴,平昌少有的经营风格有机结合起来,有要新、奇、特、意之举
二、二楼康乐区的功能布局1、康体中心(浴足、保健)2、美发中心3、接待柜台4、男女卫生间5、操作间及开水消毒间6、小周转库房7、小姐休息区8、小姐上班区(设上网服务区)以上设计要有现代生活的文化理念和自然生活返璞归真之感,图出开放为主题,生活为实质
三、三楼餐厅区的功能布局1、厨房楼梯入口面应设置粗加工间、洗碗间及冷藏柜;22、总库房二个(一是餐饮所用物品、二是餐饮杂用)3、独立封闭式的凉菜间和点心间;4、早餐自助餐台5、海鲜展示区;6、厨师、员工更衣间(男女分设);7、厨房操作区8、设巴中厅(1个,座18位)9、设平昌厅(1个、座14位)10、设矗江厅(1个、座12位)11、普通包间设8个,座10位12、宴会厅一个(所用空间均设为