食品安全知识抢答一、单选题1、食品的保质期是指它的（）A、生产日期B、最终食用期C、最佳食用期D、出厂日期2、以下哪种食品可以使用
（）A、发霉的茶叶B、发芽的土豆C、变绿的豆芽D、变红的汤圆3、豆浆又叫“植物奶”，营养价值很高，但喝豆浆也有注意事项，以下正确的使用方法是：（）A、喝没有煮沸的豆浆B、豆浆中冲入鸡蛋C、喝豆浆时搭配其他食物D、用保温瓶长时间储存豆浆4、出现食物中毒症状或误食化学物品时，最先采取的急救措施是
（）A、催吐B、吃止泄药物C、进行人工呼吸D、向卫生防疫部门报告5、夏季的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理
（）A、用沸水浇烫B、用流动水冲洗C、用碱水刷洗D、用洗洁精刷洗6、（）鱼体本身含有剧毒
A、草鱼B、鲤鱼C河豚鱼D、甲鱼7、细菌性食物中毒一般在（）月份最多见
A、1—2月B、2—4月C、5—10月D、10—12月8、牛肉在冰箱内的存放期限是（）A、冷藏2—3天，冰冻3个月B、冷藏1—2天，冰冻6个月C、冷藏1—2天，冰冻3个月D、冷藏5—7天，冰冻1年9、1楼打餐，三荤两素，加一个小菜，一个回锅肉，打包带走的
共需刷卡多少元
（）A、13
5元B、14元C、14
5元D、15元10、1楼打餐，三荤两素，加一个荤菜，一个蒸鱼，共需刷卡多少元
（）A、17
5元B、18元C、18
5元C、19元二、多选题9、污染蔬菜生产的工业三废是（）A、废水B、废品C、废气D、废渣10、变质的虾米可能有哪些特征
（）A、壳失去光泽B、肌肉无弹性C、背肠管线不清D、个体小11、食物中毒者通常有哪些症状
（）A、腹痛B、头痛头晕C、腹泻D、呕吐12、鲜鱼的特征是：（）A、手持鱼身时，尾部下垂B、按压鱼肌肉不凹陷C、鱼鳃紧闭D、鱼眼球凹陷13、防蝇设施是指：（）A、纱门、纱窗B、诱蝇灯C、塑料帘、风幕D、防蝇暗道14、“生熟分开”是指：（）A、接触生、熟食
