保育员手册内容剖析VIP免费

幼儿园午餐教师、保育员分工表时间（内容）工作安排早班教师晚班教师保育员10:40-10:50阅读幼儿画报带领幼儿阅读故事，引导幼儿欣赏新故事收拾桌面玩具，摆好餐桌准备消毒液，先消毒餐车、餐桌，然后到食堂拿饭、菜、汤10:50-11:00餐前准备组织幼儿一组一组地洗手，组织没有洗手的幼儿开展活动，提醒幼儿放好垫子，放好椅子。站在盥洗室照顾幼儿洗手（流水、肥皂洗手）。将饭菜汤放到餐车上，将餐车流动起来，根据年级给幼儿打饭(中大班幼儿饭菜分开，大班使用筷子)，保证洗好手的幼儿坐到桌边就吃饭，饭菜一次性打到位。11:00-11::30午餐创造愉快、安静的进餐气氛，餐中不训斥幼儿，督促、帮助个别幼儿进餐，表扬有进步的幼儿，并且照顾先吃好的幼儿漱口、擦嘴，进行游戏。督促、帮助个别幼儿进餐，表扬有进步的幼儿，指导幼儿漱口、擦嘴。准备消毒餐巾、塑料盆（放已使用过的餐巾）和塑料桶（放已使用过的碗和勺子），给每个幼儿添汤，照顾个别幼儿进餐。11:30-11：50餐后活动与餐后卫生组织幼儿户外散步、活动配合早班教师组织幼儿户外散步、活动，照顾好个别幼儿。做好餐桌、地面的清洁工作，用半干拖把拖地，将餐具送到食堂洗碗间，清洗餐巾、帮助幼儿午睡。幼儿园（所）幼儿吃点心和午餐的进餐流程一、吃点心流程：整理桌、幼儿流水洗手→拿点心、牛奶→一边烫牛奶→一边消毒桌面（清——消—清）→放点心、倒牛奶→等幼儿吃完点心，喝完牛奶就清洁桌面→洗盛牛奶的茶杯。注：1.幼儿要求围坐在桌子旁边吃早点。2.幼儿喝完牛奶的空茶杯不能随便放在水池里，要放在塑料桶里，并且塑料桶不能放在地上，以防二次污染。二、午餐程序：收拾桌面玩具，准备消毒液和清水→消毒餐车→穿上护衣拿饭菜、汤，回来后将饭、菜、汤放在消毒好的餐车上→准备餐具和盛骨头的盘子→消毒桌面→盛饭菜→保证幼儿洗好手后就可以吃饭→放餐巾、塑料面盆和塑料桶→为幼儿添饭→盛汤→清理、擦干净桌面→餐后地面卫生。注：1.两个老师一个盥洗室照顾幼儿上厕所，帮助幼儿卷袖子，督促幼儿流水洗手，肥皂洗手。另一个在教师组织幼儿洗手，帮助幼儿端饭菜。2.保育员在打饭时不能背对幼儿，要面向幼儿，确保洗好手的幼儿有饭吃，中间不能有等待的现象，若一组小朋友同时有两三个一起洗好手，可同时盛饭，再盛菜。3.放空碗的大塑料桶不能放在地上。4.冬天汤拿到教室要先有保温措施，防止吃好饭汤冷掉。5.餐后卫生，桌面擦干净，地面用半干的拖把拖干净，厕所，水池冲干净并擦干，然后清洗餐巾。午点和早点相同，不另加说明。附：每天4点半后清洗茶杯、毛巾。茶杯箱，毛巾架每周消毒一次。玩具清洗，消毒每周一次。叮嘱家长床单被罩每月清洗一次，被子每两周晒一次。玻璃窗每周擦一次。营养不良儿班级饮食及生活护理要点1.每顿督促、鼓励幼儿吃完应吃的饭菜，最好能添饭。2.提醒幼儿不挑食，荤素搭配。3.进餐前不要批评幼儿，要调节幼儿情绪，使其愉快进餐。4.进餐胃口差，吃不下时，老师要帮助喂饭，但进餐时间不宜超过30分钟，以防冷饭冷菜影响幼儿的消化功能。5.开饭时，给其先盛饭，将应吃的量一次性盛在碗里。6.幼儿活动量不宜过大，调皮的幼儿要适当限制不能出汗，活动前后要注意增减衣服，补充水分，宜户外活动，接受阳光、空气。7.午睡时要保证其时间、质量。8.注重护理，预防“上感”、“腹泻”等“消耗性疾病”，以保证幼儿健康成长。肥胖儿班级饮食及生活护理要点1.先给其他幼儿成饭菜，肥胖儿先喝半碗汤或半碗白开水再吃饭，饭量略比其他幼儿少一些（约少1/3），荤菜同其他幼儿一样多，蔬菜比其他幼儿多一些（约1/3）。2.提醒幼儿不挑食，一口菜一口饭，荤素搭配。3.教育幼儿不要狼吞虎咽，要细嚼慢咽，安静地进餐。4.盛饭时不要一次性把饭盛在碗里，做到中途添饭，给肥胖儿心里上造成我已添过饭的感觉。5.起床后肥胖儿来回爬楼梯两次（从一楼到二楼），再吃午点。6.午餐后可让肥胖儿先户外活动10分钟，再拖后10分钟睡午觉。即先让其他幼儿睡午觉，肥胖儿可帮老师管理同伴入睡，等别人都入睡了，他们再睡。全园消毒设施、消毒液（剂）分布及使用范围品名类别数量分布使用范围消毒柜60升双门（...