食品生产企业质量安全档案编号:档1()号责任人:食品生产企业进货查验、贮存档案□原辅料□食品添加剂□食品相关产品企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业进货查验、贮存记录基本信息进货名称规格型号生产批号保质期生产者名称及联系方式供货者名称及联系方式生产许可证号合格证明文件号(同批次)进货时间进货数量进货人批准人验货情况验货时间验货方式(查验或检验)验货结果(合格或不合格)验货人员验货说明验货时要查验所进货的食品生产许可证复印件和相对应的同批次质量合格证明文件,并完整保存
贮存入库时间入库数量贮存地点入库交货人库房保管人员贮存保管负责人保管情况食品生产企业质量安全档案编号:档2()号责任人:食品生产企业配投料档案企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业配投料(原料、辅料、食品添加剂)记录序号配、投料时间所用料品名生产者名称生产批号规格型号使用数量配投料负责人配投料是否正常生产产品名称产品批号产品规格该批产品产量记录人食品生产企业质量安全档案编号:档3()号责任人:食品生产企业关键工艺控制档案企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业关键工艺控制记录生产食品名称生产时间生产班次关键控制工艺名称控制负责人控制情况记录记录人记录时间食品生产企业质量安全档案编号:档4()号责任人:食品生产企业产品出厂检验档案企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业产品出厂检验记录序号产品名称规格生产批号产品执行标准代号产品数量检验时间检验结论检验合格证号和检验报告编号检验员出厂检验负责人记录人记录时间说明:食品企业出厂检验批批要有原始检验记录和出厂检验报告食品生产企业质量安全档案编号:档5()号责任人:食品生产企业产品销售档案企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业产品销售记录序号产品名称规格食品生产许可证号生产批号购货者