第1节细胞中的元素和化合物[学习目标]1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。2.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。知识点一组成细胞的元素和化合物知识梳理1.生物界和非生物界的统一性和差异性(1)统一性：组成细胞的化学元素，□在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。(2)差异性：细胞与非生物相比，□各种元素的相对含量又大不相同。2．组成细胞的元素(1)种类：细胞中常见的化学元素有□20多种。(2)分类①大量元素：□C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。②微量元素：□Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。③基本元素：□C、H、O、N。④最基本元素：□C。(3)含量①占细胞鲜重前四位的化学元素：□O>C>H>N；②占细胞干重前四位的化学元素：□C＞O＞N＞H。3．组成细胞的化合物(1)种类(2)含量①占细胞鲜重最多的化合物是□水。②占细胞鲜重最多的有机化合物是□蛋白质。③占细胞干重最多的化合物是□蛋白质。1.生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？提示：不都是。微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。生物体还有一些元素如Pb含量少，但又不是必需的，这些元素不属于微量元素。2．(实践应用)对人体有重要作用的大量元素和微量元素是否尽量多补充？为什么？提示：不是。钙过量会形成肾结石，并抑制人体对铁的吸收；长期补锌超过45mg/d可引发贫血、免疫功能下降等。可见，适量的化学元素对于生物体的生命活动是十分重要的。3．(实践应用)怎样才能使自己体内的营养元素达到平衡呢？提示：应努力做到饮食结构多样化，同时适当配以粗粮、杂粮。此外，对于儿童来说，切不可偏食，更不可造成某些营养物质过剩，应保持营养平衡。典题分析题型一组成细胞的化学元素[例1]下列关于组成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述中，不正确的是()A．非生物界的元素在生物界都能够找到，说明生物界和非生物界具有统一性B．C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg是组成细胞的大量元素，C在各种有机物中都存在C．划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量D．微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成也参与细胞的代谢调节解题分析组成生物体的元素在非生物界中都能找到，非生物界的有些元素在生物界中不能够找到，A错误；组成细胞的大量元素为C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，C是构成细胞的最基本的元素，在各种有机物中都存在，B正确；大量元素和微量元素的划分依据是元素在生物体中的含量，C正确；微量元素也是生物体生命活动不可缺少的，能参与细胞结构组成和代谢调节，D正确。答案A题型二化合物种类及含量[例2]下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是()A．若图1表示细胞鲜重，则甲、乙化合物依次是蛋白质、H2OB．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、H、OC．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则甲化合物是蛋白质解题分析细胞鲜重中含量最多的化合物是H2O，其次是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质，因此若图1表示鲜重，则甲是H2O，乙是蛋白质，A错误；若图1表示干重(脱水后)，则甲是蛋白质，D正确；组成人体的元素(鲜重)的含量依次是O、C、H，B错误；生物界与非生物界的统一性表现在元素的种类上，而不是元素的含量上，C错误。答案D技法提升判断元素与化合物分子的四个“明确”知识点二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质知识梳理1.原理(1)思路：生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的□颜色反应。(2)原理①糖类②脂肪＋③蛋白质＋□双缩脲试剂―→□紫色2．实验材料(1)材料：苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆，花生种子，花生种子匀浆，豆浆，鲜肝研磨液。(2)预测上述材料中可能含有的物质及实验结果。3．实验步骤(1)还原糖的检测①材料：□还原糖含量高，白色或接近白色的植物组织，例：苹果或梨匀浆。②试剂：□斐林试剂(甲液：□0.1_g/mL的NaOH溶液，乙液：□0.05_g/mL的CuSO4溶液)③过程④斐林试剂使用方法a．甲乙液必须□等量混合均匀再使用。b.□水...
