高中化学 第二章 官能团与有机化学反应 烃 第2节 醇和酚 第1课时学案 鲁科版选修5-鲁科版高二选修5化学学案VIP免费

第1课时醇[学习目标定位]1.了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇，能够用系统命名法对简单的醇进行命名。2.能够根据饱和一元醇的结构特征举例说明醇的反应机理(断键和成键规律)，并且会设计醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化路线。一、醇类概述1．概念烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为醇。2．分类(1)按烃基是否饱和分(2)按羟基数目分(3)按烃基是否含苯环分3．醇的通式(1)烷烃的通式为CnH2n＋2，则饱和一元醇的通式为CnH2n＋1OH(或CnH2n＋2O)，饱和x元醇的通式为CnH2n＋2Ox。(2)烯烃的通式为CnH2n，则相应的一元醇的通式为CnH2nO。4．三种重要的醇名称俗名色、味、态毒性水溶性用途甲醇木醇无色、特殊气味、易挥发液体有毒互溶燃料、化工原料乙二醇甘醇无色、无臭、具有甜味、黏稠液体无毒互溶防冻剂、合成涤纶丙三醇甘油无色、无臭、具有甜味、黏稠液体无毒互溶制日用化妆品、制硝化甘油5.物理性质(1)沸点①相对分子质量接近的饱和一元醇和烷烃或烯烃相比，饱和一元醇的沸点远远高于烷烃或烯烃。②饱和一元醇，随分子中碳原子数的增加沸点逐渐升高。③碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越高。(2)溶解性①碳原子数为1～3的饱和一元醇和多元醇能与水以任意比例互溶。碳原子数为4～11的饱和一元醇为油状液体，仅可部分溶于水。碳原子数目更多的高级醇为固体，不溶于水。②含羟基较多的醇易溶于水。6．醇的命名(1)普通命名法：用于结构简单的一元醇的命名。方法是在“醇”字前加上烃基名称，通常“基”字可省略。例如：CH3CH2CH2CH2OH，(CH3)2CHCH2OH正丁醇异丁醇(2)系统命名法—↓—↓—例如：的名称为5,5-二甲基-4-乙基-2-己醇。1．醇的熔沸点与水溶性的理解醇的沸点高于相对分子质量接近的烷烃、烯烃的主要原因是醇分子间形成氢键，低级醇与水以任意比例互溶的原因是醇与水分子间形成氢键。2．醇的同分异构现象(1)—OH位置不同产生的位置异构。如：CH3CH2CH2OH和。(2)碳链的长短不同产生的碳链异构。如：CH3CH2CH2CH2OH和。(3)官能团不同产生的类别异构(醇和醚)。如：CH3CH2OH和CH3—O—CH3。(4)芳香醇的同分异构体更广泛。如、与互为同分异构体。例1(2017·郑州高二期末)下列物质中既属于芳香化合物又属于醇的是()A．B．C．D．CH3CH2OH答案B解析A、D项分子中均无苯环，不属于芳香化合物；C项分子为苯酚。【考点】醇的概念、分类【题点】醇的概念易错警示苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物为酚，而苯环侧链上的氢原子、脂环烃的氢原子和链烃分子中的氢原子被羟基取代后的产物为醇。例2下列说法正确的是()A．的名称为2-甲基-2-丙醇B．的名称为2-甲基-3,6-己二醇C．的名称为4-甲基-3,4-己二醇D．的名称为3,6-二己基1--庚醇答案A解析B的名称为5-甲基-1,4-己二醇，C的名称为3-甲基-3,4-己二醇，D的名称为6-甲基-3-乙基-1-辛醇。【考点】醇的命名【题点】由结构确定正确的名称易错警示(1)含有两个羟基的醇称为“某二醇”，不能叫“二某醇”。(2)醇命名时从靠近—OH的一端编号，—OH距两端同样近时再从近支链端编号。例3分子式为C5H12O的醇类物质的同分异构体有()A．6种B．7种C．8种D．9种答案C解析先写C5H12的碳链异构，再写—OH的位置异构。共8种。【考点】同分异构体的书写与数目的判断【题点】一元醇同分异构体的书写与数目的判断方法规律醇的同分异构体的写法书写一般按官能团异构―→碳链异构―→官能团位置异构。如C4H10O，按官能团异构为醇和醚，然后各自发生碳链异构和官能团位置异构。二、醇的化学性质1．醇分子的结构特点(1)氧元素的电负性比氢元素和碳元素的电负性都大，醇分子中羟基上的氧原子对共用电子的吸引能力强，共用电子偏向氧原子，从而使碳氧键和氢氧键都显出极性，容易断裂。(2)由于醇分子中羟基上氧原子的强吸电子作用，使α-H和β-H都较为活泼。2．化学性质(以乙醇为例)反应物及条件断键位置反应类型化学方程式Na①置换反应2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑HBr②取代反应CH3CH2OH＋HBr→CH3CH2Br＋H2OO2(Cu)，△①③氧化反应2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O浓硫酸，170℃/140℃②④消去反应CH3CH2OH――→CH2===CH2...