酒的氧化产物──乙酸VIP专享VIP免费

中山市东升镇高级中学导学案◆化学必修2第三章《有机化合物》日期：20190520醋与酒香【目标分解】1．掌握乙酸的物理性质；2．掌握乙酸的分子结构和化学性质；3．掌握乙酸和乙醇在酯化反应过程中的化学键的变化。【预习学案】1．乙酸的物理性质俗称颜色气味状态熔点挥发性溶解性(在水中)2．乙酸的分子结构分子式电子式结构式结构简式官能团名称：结构简式：3．乙酸的化学性质(1)酸的通性：乙酸的电离方程式：a.乙酸能使紫色石蕊试液变b.与镁的反应化学方程式：c.与氧化铜反应化学方程式：d.与氢氧化钠反应化学方程式：e.与碳酸钠反应：总结酸的通性：〖预习检测〗1．乙酸分子中含有哪些化学键？你估计哪些是稳定的？哪些是不稳定的？2．下列关于乙酸化学反应的离子方程式正确是()(A)乙酸与氢氧化钠溶液反应：H＋+OH―H2O(B)乙酸与生石灰反应：2H＋+CaOCa2＋+H2O(C)乙酸钠与盐酸反应：CH3COO-+H＋CH3COOH(D)少量的乙酸与足量的碳酸钠溶液反应：2CH3COOH+CO32―2CH3COO-+CO2↑+H2O【探究学案】课题一：乙酸和盐酸的酸性强弱比较1中山市东升镇高级中学导学案◆化学必修2第三章《有机化合物》日期：20190520与金属镁的反应与碳酸钠的反应实验结论乙酸盐酸※乙酸，盐酸和碳酸的酸性强弱顺序是怎样的？课题二：乙酸乙酯的制取实验步骤：按如图所示装置，，在大试管中加入3mL乙醇和2mL冰乙酸，然后一边摇动，一边慢慢地加入2mL浓硫酸，再加入少量沸石，用酒精灯小心加热10min，将产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。实验现象：实验结论：※乙醇和乙酸的化学键分别发生了什么变化？（用乙醇和乙酸分子的结构式和球棍模型进行展示）【检测与总结】（一）检测：1．下列物质中，属于纯净物的是()(A)食醋(B)黄酒(C)消毒酒精(D)冰醋酸[来源:学§科§网Z§X§X§K]2．下列物质中含有羧基的是()(A)(B)(C)(D)3．下列关于乙酸的叙述中，不正确的是()(A)乙酸是具有强烈的刺激性气味的的液体(B)冰醋酸是纯净物(C)乙酸和水、乙醇能互相混溶(D)乙酸分子里有4个氢原子，所以它不是一元酸4．在乙酸和乙醇的反应中，浓硫酸的作用是()[来源:学_科_网](A)脱水作用(B)催化作用(C)催化作用和脱水作用(D)氧化作用5．可以用分液漏斗分离的一组混合物是()2CH3—C—OCH3OCH3—C—CH2—OHOCH3—C—HOH—O—C—CH3O中山市东升镇高级中学导学案◆化学必修2第三章《有机化合物》日期：20190520(A)溴苯与苯(B)乙酸乙酯与乙醇(C)乙酸与水(D)乙酸乙酯与水6．关于酯化反应的叙述正确的是()(A)酯化反应的机理是酸去羟基，醇去羟基上的氢原子(B)酯化反应是可逆反应，使用浓硫酸可使反应有利于向生成酯的方向进行(C)浓硫酸在酯化反应中只起脱水作用[来源:Z#xx#k.Com](D)只有羧酸才能和醇发生酯化反应（二）总结：3