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高中化学 1.4.2维生素和微量元素(第二课时)学案 新人教版选修1VIP免费

高中化学 1.4.2维生素和微量元素(第二课时)学案 新人教版选修1_第1页
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1.4.2维生素和微量元素(第二课时)学习目标:1.了解人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径。2.了解维生素在人体中的作用。3.认识微量元素对人体健康的重要作用,通过实例了解某些药物的主要成分和疗效。情感目标:通过维生素和微量元素的学习,密切化学与生活的关系,体验化学与生活的紧密联系,激发学习化学的兴趣,发挥主观能动性;养成严谨治学的品质。学习重点难点:能用所学知识解释微量元素及维生素的性质。学习过程:[投影]学生观看三幅图片,思考病人得了哪种疾病?说(或猜)出疾病名称。第一幅;第二幅;第三幅。(根据学生回答逐一显示图片和疾病名称:粗脖子病、佝偻病、龋齿)[思考]你知道引起这种疾病的原因吗?二、微量元素1、人体中微量元素[阅读]阅读教材P21~P22内容,并思考下面的问题。[投影]①组成人体自身的元素约有多少种?人体中含量最多的非金属元素是哪一种?含量最多的金属元素是哪一种?这些元素是以什么形式存在的?②常量元素和微量元素划分的依据?它们对人体有什么作用?[投影]人体中微量元素的存在形式[交流展示]地球上生命起源于海洋,构成生命的元素在自然界都能找到,并且与地球表层元素的含量大致相当。微量元素在人体内的含量虽然极微,却具有巨大的生物学作用。其生理功能主要有:①微量元素能协助宏量元素的输送,如含铁血红蛋白有输氧功能。②微量元素是体内各种酶的组成成分和激活剂。已知体内千余种酶大都含有一个或多个微量金属原子。如锌能激活肠磷酸酶,肝、肾过氧化酶,又是合成胰岛素所必需;锰离子可激活精氨酸酶和胆碱酯酶等;钴是维生素B12的组成成分之一,等等。③可参与激素作用,调节重要生理功能。如碘是甲状腺激素的重要成分之一,环境缺碘则机体不能合成甲状腺激素,就会影响机体正常代谢和儿童的生长发育。④根据体外实验,一些微量元素可影响核酸代谢。核酸是遗传信息的载体,它含有浓度相当高的微量元素,如铬、钴、铜、锌、镍、钒等。这些元素对核酸的结构、功能和脱氧核糖核酸(DNA)的复制都有影响。微量元素摄入量过低,会发生某种元素缺乏症;但摄入量过多,微量元素积聚在生物体内也会出现急、慢性中毒,甚至成为潜在的致癌物质。[小结]能够调节人体的,促进身体健康,而且有些元素是构成人体组织的重要材料。[讨论]铁、碘对人体健康的影响。[投影]碘元素对人体健康的影响[交流展示]碘元素对人体有哪些重要作用?[投影]碘有“智力元素”的美誉,碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体,它在人体内的含量仅有25~50毫克(平均35毫克),为身体重量的两百万分之一,属于70余种微量元素的一种,尽管含量极低,却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育,特别是脑发育的生理作用。因此,如果甲状腺功能异常,分泌激素过量或不足,势必对机体的代谢、生长发育和智力发育造成很大影响,导致种种疾病的发生,如较常见的甲状腺肿大。[问题]预防碘缺乏病最根本的措施是什么?通过讨论得出补碘的有效途径是食用含碘食盐。[交流展示]铁元素对人体有哪些重要作用?[投影]铁在人体中含量约为4~5g。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血,参与O2、CO2的运输和交换。在血红蛋白中的含量约为72%。人体铁缺乏时引起缺铁性贫血,同时一些含铁酶活性降低,造成智力发育障碍。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。[阅读]资料卡片:[小结][课堂练习]1.微量元素摄入量的多少,会直接影响人体健康,导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的A.铁B.碘C.钙D.锌2.微量元素是指在人体内总量不到万分之一,质量总和不到人体质量的千分之一的二十多种元素,这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素不是微量元素的是A.IB.FC.HD.Mn3.在人体所需的十多种微量元素中,有一种称为“生命元素”的R元素,对延长人类寿命起着重要的作用。已知R元素的原子有四个电子层,其最高价氧化物分子式为RO3,则R元素的名称为A硫B砷C硒D硅4.人体血红蛋白中含有Fe2+,如果误食亚硝酸盐会使...

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