高中化学 2.4 羧酸 氨基酸和蛋白质 第一课时 羧酸导学案 鲁科版选修5-鲁科版高中选修5化学学案VIP专享VIP免费

羧酸一、自主学习1．羧酸的概念：由和相连组成的有机物，最简单的一类羧酸为饱和一元羧酸，可用通式或表示。如HCOOH,CH3COOH等。2．羧酸的分类：按：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸；按：饱和羧酸、不饱和羧酸；根据：脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（C17H35COOH）芳香酸：如苯甲酸（C6H5COOH）3．乙酸分子式，结构简式，官能团名称，乙酸是色的体，具有气味，沸点，熔点，溶于水。4．甲酸的结构简式为，既含基，又含基。5．羧酸的化学性质：a.酸的通性（以乙酸为例，写出下列化学反应方程式）(1)与指示剂作用：使石蕊试液变红(2)与活泼金属（Mg）反应:________________________________________________________(3)与碱性氧化物（CaO）反应:___________________________________________________(4)与碱(NaOH)反应:_____________________________________________________________(5)与某些盐（Na2CO3）反应:_______________________________________________________b.羟基被取代（1）酯化反应（羧酸的特性）写出甲酸（HCOOH）与甲醇（CH3OH）发生酯化反应的方程式写出2-丙醇与乙酸发生酯化反应的方程式：（2）制备酰胺如R—COOH与氨气加热反应：c.αH被取代——合成卤代酸，进而制得氨基酸、羟基酸等如RCH2COOH与Cl2的反应：________________________________________d．还原反应——实现羧酸向醇的转化如R—COOH转化为醇：__________________________________________二、合作探究1.写出下列反应方程式①一元羧酸和一元醇反应：②一元羧酸和二元醇反应：CH3③二元羧酸和一元醇反应：HOOC-COOH+CH3CH2OH④无氧酸与醇反应：三、课堂练习1（双选）莽草酸是一种合成治疗禽流感药物达菲的原料，鞣酸存在于苹果、生石榴等植物中。下列关于这两种有机化合物的说法正确的是()A、两种酸都能与溴水反应B、两种酸遇三氯化铁溶液都显色C、鞣酸分子与莽草酸分子相比多了两个碳碳双键D、等物质的量的两种酸与足量金属钠反应产生氢气的量相同2.某有机物的结构简式如图，它在一定条件下可能发生的反应有（）①加成②水解③酯化④氧化⑤中和⑥消去A、②③④B、①③⑤⑥C、①③④⑤D、②③④⑤⑥3．下列关于乙酸的说法正确的是()A．乙酸有酸性，其酸性比碳酸酸性还强B．乙酸发生酯化反应时断裂羧基中的氢氧键C．乙酸分子中含有，类似于醛酮，易发生加成反应D．在一定条件下，乙酸能与Cl2发生取代反应，反应时－Cl取代最活泼的羧基氢原子4．已知溶液中存在平衡：，当与CH3CH2OH发生酯化反应时，不可能生成的是()CHOHOOHOOHCHOHOOHOOH莽草酸鞣酸