第2节醇和酚第1课时醇的概述醇的化学性质学习目标重点难点1．知道醇的主要类型，能列举出常见的醇并说明其用途。2．能够用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名。3．了解饱和一元醇的沸点和水溶性的特点。4．能够根据饱和一元醇的结构特征，举例说明醇羟基上的反应以及羟基中氢的反应。5．能够举例说明从醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化。1．醇的主要类型，常见的醇及其用途。2．简单的饱和一元醇的命名。3．饱和一元醇的沸点和水溶性的特点与结构的关系。4．醇的取代反应、消去反应、酯化反应、氧化反应的原理及实验操作和现象。1．定义(1)醇：烃分子中__________上的一个或几个氢原子被________取代的产物。(2)酚：芳香烃分子中________上的一个或几个氢原子被________取代的产物。2．醇的分类和命名(1)醇的分类(2)醇的命名①习惯命名法：甲醇、乙醇、丙醇等。②系统命名法：a．选择______________碳链作为主链，按主链碳原子数称为________；b．对碳原子的编号由____________________的一端开始编号；c．命名时，羟基的位次写在“某醇”的前面，其他取代基的名称和位次写在母体名称的前面。(3)常见的醇的物理性质及用途名称俗名色、态、味毒性水溶性用途甲醇木醇____色、特殊气___毒________溶燃料、化工原料味、____挥发的____乙二醇甘醇__色、甜味、黏稠的液体___毒________溶防冻液、合成涤纶丙三醇甘油__色、甜味、____的液体___毒________溶制日用化妆品、制硝化甘油预习交流分析下表中的数据，分析饱和一元醇与相对分子质量接近的烷烃和烯烃相比，沸点有什么特点？有机化合物的结构简式相对分子质量沸点/℃CH3OHCH3CH3CH2===CH232302865－89－102CH3CH2OHCH3CH2CH3CH3CH===CH246444278－42－483．试写出以下反应的化学方程式(1)取代反应①与氢卤酸(HCl、HBr、HI)的反应CH3CH2OH＋HBr――→________________CH3CH2CH2OH＋HBr――→__________________②成醚反应CH3CH2OH＋CH3CH2OH―――→______________③消去反应CH3CH2OH――――→____________________CH3CH2CH2OH――→__________________④与活泼金属的反应2CH3CH2OH＋2Na―→__________________⑤酯化反应CH3CH2OH＋CH3COOH______________⑥乙醇的燃烧反应CH3CH2OH＋3O2――→______________⑦催化氧化反应2CH3CH2OH＋O2――→________________2CH3CH2CH2OH＋O2――→__________________＋O2――→________________答案：1．(1)饱和碳原子羟基(2)苯环羟基2．(1)一元二元三元饱和不饱和脂肪脂环芳香(2)a.连有羟基的最长某醇b．接近羟基(3)无易液体有以任意比互无无以任意比互无黏稠无以任意比互预习交流：答案：饱和一元醇的沸点比相对分子质量接近的烷烃和烯烃的高。3．(1)①CH3CH2Br＋H2OCH3CH2CH2Br＋H2O②CH3CH2—O—CH2CH3＋H2O③CH2===CH2↑＋H2OCH3CH===CH2↑＋H2O④2CH3CH2ONa＋H2↑⑤CH3COOCH2CH3＋H2O⑥2CO2＋3H2O⑦2CH3CHO＋2H2O2CH3CH2CHO＋2H2O＋2H2O在预习中还有哪些问题需要你在听课时加以关注？请在下列表格中做个备忘吧！我的学困点我的学疑点一、乙醇与金属钠反应的探究在试管里注入约1mL乙醇，再投入一小块新切的、用滤纸擦干煤油的金属钠。并用小试管收集产生的气体，集满后移近酒精灯火焰检验产生的气体，再向反应后溶液中加入几滴酚酞试液，观察现象。(1)根据实验现象分析生成的产物，试写出该反应的化学方程式。(2)比较乙醇和金属钠的反应与水和金属钠的反应现象的差异，从结构上分析原因。①密度：水＞钠＞乙醇②乙醇与其他活泼金属(如K、Ca、Mg、Al等)也能发生类似的反应，置换出H2，如Ca＋2CH3CH2OH―→(CH3CH2O)2Ca＋H2↑③1mol—OH―――→H2↑二、醇的消去反应和催化氧化反应规律的探究(1)下图是实验室利用无水乙醇在浓硫酸催化作用下制备乙烯的装置图，试写出反应的化学方程式，并分析乙醇在该反应中断键的情况。(2)利用下面的装置进行实验，观察实验现象并分析乙醇的催化氧化反应中断键的情况。(1)结合第一个探究活动判断1-丙醇、2-丙醇、2,2-二甲基1-丙醇能否发生消去反应并写出相应的化学方程式。(2)结合第二个探究活动分析判断1-丙醇、2-丙醇、2-甲基-2-丙醇，能否发生相似的...
