云南省宜良县第一中学高中生物必修一导学案：第二章第二节生命活动的主要承担者——蛋白质【大成目标】（目标解读及课堂组织2分钟）1、通过自主学习的方式,了解氨基酸的结构特点和氨基酸形成蛋白质的过程，理解蛋白质的结构和功能；培养学生运用数学方法，分析氨基酸分子脱水缩合反应式进行计算，碱基与氨基酸间631的对应关系进行计算的能力。（重点、难点）2、通过合作探究学习，掌握蛋白质的部分相关知识，认同蛋白质是生命活动的主要承担者。（重点）3、由对蛋白质是生命活动主要承担者的感悟，珍爱生命，快乐学习。【使用说明】1、课前精读教材20-24页完成基础案。保质保量，独立完成导学案2、用红笔做好疑难标记，以备讨论。3、建议1课时。基础案（课前20分钟，课堂5分钟展示点评疑点）一、蛋白质的结构和功能1．氨基酸的结构特点：至少有一个氨基和一个羧基，且连在同一个碳原子上；R基不同导致氨基酸种类不同。2．多肽（链状）的构成：多个氨基酸分子经脱水缩合形成含多个肽键的化合物，如：n个氨基酸多肽+（n-1）H2O3．蛋白质的结构多样性：氨基酸种类不同，数目不同，排列顺序变化多端，肽链的空间结构千差万别。4．填表氨基酸平均相对分子质量氨基酸数肽键数目脱去水分子数目蛋白质相对分子质量氨基数目羧基数目一条肽链amm-1m-1am-(m-1)18至少1个至少1个n条肽链amm-nm-nam-(m-n)18至少n个至少n个1脱水缩合学法指导：与蛋白质相关的计算：1．脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链条数；2．蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数-18×脱水数可以说氨基数等于氨基酸数吗？5．蛋白质的功能（1）组成生物体的重要成分：如肌动蛋白；（2）催化作用：如酶（3）结构作用：如血红蛋白、载体（4）调节作用：如胰岛素、生长激素（5）免疫作用：如抗体二、基因的表达DNA碱基数——DNA碱基对数——mRNA碱基数——密码子数——氨基酸数63311.升华案（5分钟小组合作探究，10分钟展示点评）单选题1.下列属于组成人体蛋白质的氨基酸是（）A、NH2-CH2-NH2B、NH2-CH2-CH2OHCOOH︱C、NH2-CH2-C-COOHD、NH2-CH2-CH2-COOH︱NH22.某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是（）A、该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基酸和129个羧基B、该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应C、利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液D、用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好3.下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（）A、具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成B、高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸C、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D、在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质4.探索遗传物质的过程是漫长的，直到20世纪初期，人们仍普遍认为蛋白质是遗传物质。当时人们作出判断的理由不包括（）A、不同生物的蛋白质在结构上存在差异B、蛋白质与生物的性状密切相关C、蛋白质比DNA具有更高的热稳定性，并且能够自我复制D、蛋白质中氨基酸的不同排列组合可以贮存大量遗传信息5.根据下表中的已知条件，判断苏氨基酸的密码子（不查密码子表）是（）DNA双链ACTGmRNAACUtRNA反密码子A2温馨提示：理解631。温馨提示：氨基酸的结构通式的特点是1个中心，4个基本点。氨基酸苏氨酸A、TGUB、UGAC、ACUD、UCU6.下列叙述正确的是（）A、DNA是蛋白质合成的直接模板B、每种氨基酸仅由一种密码子编码C、DNA复制就是基因表达的过程D、DNA是主要的遗传物质1、大多数老年人头发变白的直接原因是头发基部细胞内（）[B级]A、物质转运加速B、新陈代谢加快C、呼吸速率加快D、与黑色素合成相关的酶活性降低2、有关蛋白质合成的叙述，正确的是（）[C级]A、终止密码子不编码氨基酸B、每种tRNA能转运一种氨基酸C、tRNA的反密码子携带了氨基酸序列的遗传信息D、核糖体不能在mRNA上移动3、[2010年上海高考题4题]一个mRNA分子有m个碱基，其中G+C有n个；由该mRNA合成的蛋白质有两条肽链。则其模板DNA分子的A+T数、合成蛋白质时脱去的水分子数分别是（）[E级]A、m、-1B、m、-2C、2(m-n)、-1D、2(m-n)、-2课堂小结：（3分钟...
