个人收集整理仅供参考学习脑力劳动者的营养膳食的原则;1;补充大量的维生素
2;补充大量的卵磷脂
3;共给碱性食物
4;补充蛋白质
5;提供充足的脂肪酸
一周食谱周一;早餐馒头(面粉125g)花生酱(15g)牛奶(250g)红枣小米粥煎鸡蛋(1个)香蕉(100g)午餐鲜笋炒生鱼片(鱼肉35g春笋75g)肉片炒青菜豆腐干(肥瘦猪肉30g豆腐干25g青菜75g)排骨萝卜汤(青萝卜50g排骨50g)米饭(大米150g绿茶一杯
晚餐鸡丁炒青椒(鸡肉35g青椒75g)海带炖豆腐(海带25g南豆腐75g)米饭(大米150g)圣女果适量
周二;早餐花卷(一两)玉米饼一个(一两)豆浆一杯,香菇泥鳅粥,盐水花生一碟
山药薏仁茶,苹果一个午餐
韭菜炒鸡蛋,素炒苦瓜,莲子百合炖猪心
大枣木耳汤,高粱大米饭
晚餐肉片炒菜花,清炖鲫鱼,尖椒胡萝卜炒木耳,蛋黄山药羹
梨一个,荷叶蒸饼,小米饭
周三;早餐燕麦粥盐水青瓜,煮鸡蛋一个,牛奶一杯,椒盐花卷,猕猴桃
午餐虾仁炒香芹,鸡肉丝炒海带,蒜蓉金针麽,雪里红炒黄豆,西红柿杂锦汤
晚餐冬瓜炖排骨,什锦玉米鸡丁,百合鱼片,白汁豆腐,莲子龙眼瘦肉汤
二米饭,馒头
周四;早餐牛奶,什锦包子,煮鸡蛋一个
南瓜粥,虾皮香芹一碟,苹果一个
午餐清蒸鱼,尖椒溜肝尖,肉末茄龙,蒸蛋羹,菠菜紫菜汤,烙春饼,米饭红豆小米粥晚餐香菇烧小白菜,肉丝炒胡萝卜丝,葱爆羊肉,山药西芹炒百合,虾皮黄瓜汤,发面饼,地瓜玉米粥
周五;早餐小米粥(小米50克)花卷(标准粉50克)咸鸭蛋(50克)
豆浆250克
午餐炒肉末豌豆,炒肉丝芹菜,鱼米烧豆腐,西红柿炒鸡蛋木耳,小白菜口蘑粉丝汤,二米饭,玉米发糕,绿豆粥,梨
晚餐炒合菜(猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量