营养物质的消化和吸收一、选择题1.（义乌）8.下列有关人体新陈代谢及生命活动调节的叙述中，正确的是A．发烧的病人消化不良，主要原因是体温过高减弱了消化酶的活性B．大脑主要负责人体动作的协调性，并保持身体平衡C．静脉能将血液从心脏输送到全身各器官D．糖尿病是由于胰岛素分泌过多引起的答案：A2.(苏州)13.下列有关对人体消化系统的描述中，不正确．．．的是A.所有的消化液都含有消化酶B.所有的消化腺都能分泌消化液C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成D.小肠是消化和吸收的主要部位答案：A3.(苏州)14.某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是A．蛋白质、淀粉、脂肪B．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸C．二氧化碳、水、尿素D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸答案：D4.(苏州)20．某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察答案：B5.（济宁）6、各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是①蛋白质②无机盐③淀粉④脂肪⑤维生素A①②③B③①④C①②④D①④⑤答案：B6.(湘潭)24.食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是A．炒菜时添加少量味精B．腌制豆角时添加适量的食盐C．果汁中添加塑化剂D．果冻中添加胡萝卜汁答案：C7.（巢湖）2.下列食物成分中，不能为人体提供能量的是A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素答案：D8.(郴州)16．在消化道中，消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始位置分别是A．口腔、胃、小肠B．胃、小肠、大肠C．胃、小肠、口腔D．口腔、小肠、胃答案:D9.（潍坊）11.“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是答案;D10.（菏泽）5．鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.脂肪酸和甘油答案：C11.（聊城）4.右图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.水答案：A12.（绍兴）15.小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。试管编号实验过程1号2号3号4号①注入物质2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液②水温处理37℃10℃60℃37℃③加入物质震荡1ml蒸馏水1ml唾液1ml唾液1ml唾液④滴入碘液并观察现象变蓝变蓝变蓝变蓝这个实验能说明唾液淀粉酶A.催化作用受PH影响B.催化作用受温度影响C.具有专一性D.具有高效性答案：B二、识图问答题1.（济宁）2、右图是人体部分生理活动示意图，字母a～f代表某些物质。请据图回答下列问题：（1）淀粉在小肠中被消化成物质a后进入血液的过程叫。（2）a在血液中由运输，并最终到达组织细胞。（3）在组织细胞内，a在b中的气体的作用下被分解释放出能量。（4）正常情况下，d、e、f三者中含有a，若某人f中含有a，且肾脏功能正常的话，则可以通过注射来进行治疗。答案：（1）吸收葡萄糖（2）血浆（3）氧气（4）e、f（少填、错填不得分）胰岛素三、资料分析题1.（潍坊）28．（9分）阅读下列文字，回答相关问题：2010年2月，我国科学家首次选育出“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维含量高的水稻新品种——“降糖稻l号”。“抗性淀粉”和普通淀粉相比，难以在消化道内降解成葡萄糖，不会使血糖过快升高。科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明，该稻米对于保持体重稳定增长、降低血糖有明显效果。(1)上述提到的各种营养物质中，构成组织细胞的基本物质是。被称为“第七营养素”的是_。(2)在人体消化道内，淀粉变成葡萄糖的过程称为。人体吸收葡萄糖主要器官的结构特点是。(3)糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是。(4)进行动物试验是验证“降糖稻l号”降糖功效的重要环节，请你利用上述模型大鼠还原科学家的简要实验步骤：。答案：(1)蛋白质膳食纤维(2)消化小肠内壁有环...
