畜禽营养与饲料》基础训练题一填空题部分及答案1．按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、粗灰份、粗脂肪、（粗蛋白质）、（粗纤维）和无氮浸出物。2．必需脂肪酸包括（亚油酸）（亚麻油酸）（花生油酸）。3．常规玉米—豆粕日粮，对于鸡来说第一限制性氨基酸为（蛋氨酸），对猪来说第一限制性氨基酸为（赖氨酸）。4．动物消化的方式为（物理性消化）（化学性消化）（微生物消化）。5．成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种:（赖氨酸）、（蛋氨酸）、（色氨酸）、（苯丙氨酸）、（亮氨酸）、（异亮氨酸）、（缬氨酸）和（苏氨酸）。生长猪需十种，除上述八种外还需（精氨酸）和组氨酸。雏鸡在正常生长时，除上述十种外还需要（甘氨酸）（胱氨酸）（酪氨酸）。6．动物体水的来源包括（饮水）、（饲料水）、（代谢水）三个方面。7．饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中（粗蛋白质）越多，消化率越高；（粗纤维）越多，则消化率越低。8．植物中的磷主要以（植酸磷）的形式存在，利用率较低。9．反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成（挥发性脂肪酸）为主，形成葡萄糖为辅。猪，禽对碳水化合物的消化是以淀粉形成（葡萄糖）为主，粗纤维形成VFA为辅.10．猪日粮缺乏锌、铁可分别出现典型的缺乏症为（皮肤不完全角化症）、（贫血）。11．粗纤维由（纤维素）、（半纤维素）、（木质素）组成。12．反刍家畜日粮中缺钴可出现（贫血）。13．净能包括（维持净能）和（生产净能）。14．动物所需的能量来源于饲料中的三中有机物（碳水化合物）、（脂肪）、（蛋白质），其中主要是（碳水化合物）中的（无氮浸出物）和（粗纤维）。15.脂溶性维生素包括（维生素A）、（维生素D）、（维生素K）、（维生素E）。16．中国鸡采用（代谢能）猪采用（消化能）牛采用（净能）来评定饲料能量的营养价值。17．饲料分为8大类，分别是（粗饲料）、（青饲料）、（青贮饲料）、（能量饲料）、（蛋白质饲料）、（矿物质饲料）、（维生素饲料）、（饲料添加剂）。18．棉仁饼粕因含（棉酚）而有毒，在（猪）日粮中应少用或不用。19．常用（石粉）、（骨粉）、（碳酸钙）等矿物质饲料补钙。20．（青贮饲料）是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一二判断题及答案1．蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。（V）2.合成体脂肪、乳脂肪主要原料是甘油和脂肪酸。（V）3．占体重%以上的矿物质元素为常量元素，占体重%以下的矿物质元素为微量元素。（V）4.非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。（X）5.总能也能反映饲料的真实营养价值。（X）6.动物体的主要成分是碳水化合物。（X）7．反刍动物体脂肪的组成受饲料脂肪的影响小。（X）9.矿物质和维生素不能为机体提供能量。（V）10.反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。（V）11.维生素A与Ca,P代谢无关。（X）12．粗纤维是日粮中不可缺少的成分。（V）13.日粮中添加咼铜，有促进生长动物生长的功能。（V）14．根据国际饲料命名及分类原则,按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。（V）15.尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。（X）16.赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。（X）17.在奶牛的精料中可用尿素代替大部分蛋白质饲料。（X）18.成年种公猪消化能力强,可饲喂大量青饲料。（X）19.奶牛饲养标准、猪饲养标准、鸡饲养标准是同一个标准。（X）20.按饲料产品种类,可将配合饲料分为全价配合饲料、浓缩饲料、混合饲料、复合预混料、微量元素预混料、维生素预混料。（X）21.预混料和浓缩料均是半成品,可以单独饲喂家畜。（X）22.动物生长速度越慢,维持需要所占比重越大。（V）23.产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。（X）24.种公猪的维持需要低于同体重的妊娠母猪。（X）25.日粮中添加过量的微量元素可能有副作用。（V）26.颗粒饲料的营养价值比粉料咼。（X）27.浓缩饲料的主要成分是蛋白质饲料。（V）28.母猪在妊娠前期营养需要较低,后期较咼。（V）三、选择题部分1.非营养性添加剂不...
