山东省威海二中高中化学第3章第3节饮食中的有机化合物第2课时课前学案鲁科版必修2【学习目标】1、通过实验观察和生活常识，能说出乙酸的重要的物理性质；2、观察乙酸填充模型认识乙醇的分子结构，能熟练书写乙酸的分子式和结构简式；3、通过实验探究乙酸的酸性、乙酸与乙醇的酯化反应，能描述重要的实验现象，并会书写相关的化学方程式，体会结构与性质的关系。【学习重点】乙酸分子结构和化学性质二、乙酸阅读课本P76有关内容，完成以下内容：1、物理性质乙酸是的主要成分，俗称，是一种有__气味的色_____体。沸点117.9℃，熔点16.6℃；当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以无水乙酸又称为________。乙酸溶于水和。【预习体验1】关于乙酸的下列说法中，不正确的是（）A.乙酸是具有强烈刺激性气味的液体B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C.乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸D.乙酸易溶于水和乙醇2、组成和结构分子式_________结构式_________结构简式__________（官能团是）3、化学性质⑴弱酸性乙酸在水中可以电离出H＋，电离方程式为，其酸性比碳酸。根据下列药品设计实验方案证明乙酸具有酸的通性。（填写下表，可以填满也可以不填满）课前学案药品：镁粉、Cu(OH)2悬浊液、CaCO3粉末、CuO粉未、乙酸、石蕊试液。实验内容实验现象结论及相关方程式【预习体验2】⑴用醋酸可以除去水壶中的水垢，写出有关方程式：____________________________________⑵如何用化学方法鉴别乙醇和乙酸？【预习反馈】通过预习你存在的疑惑有哪些？
