第三单元细胞的能量供应和利用第一讲降低化学反应活化能的酶(一)酶的本质和作用1.判断下列有关酶本质和作用叙述的正误(1)酶是活细胞产生的并具有催化作用的蛋白质(×)(2)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸(×)(3)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸(×)(4)酶提供了反应过程所必需的活化能(×)(5)酶是由活细胞产生的，因此酶只能在细胞内发挥作用(×)(6)酶溶液中滴加双缩脲试剂一定呈紫色(×)2.下图曲线表示在无催化剂和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。据图回答(1)没有催化剂的反应曲线是②。(2)有酶催化的反应曲线是①。(3)AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。(4)BC段的含义是酶降低的活化能。(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将向上移动，即反应需要的活化能要增大。1.巧记酶的概念2.澄清酶的“八个误区”项目正确说法错误说法产生场所活细胞(哺乳动物成熟的红细胞等除外)具有分泌功能的细胞才能产生化学本质有机物(大多为蛋白质，少数为RNA)蛋白质作用场所可在细胞内、细胞外、体外发挥作用只在细胞内起催化作用温度影响低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活低温和高温均使酶变性失活作用酶只起催化作用酶具有调节、催化等多种功能来源生物体内合成有的可来源于食物等合成原料氨基酸、核糖核苷酸只有氨基酸合成场所核糖体、细胞核等只有核糖体(二)酶的3.回答下列与酶的特性有关的问题(1)连接酶的特性和原理：3.图解酶的三大特性特性高效性、专一性和温和性(2)判断有关叙述的正误：①淀粉酶溶液中加入蛋白酶不会导致淀粉酶活性发生变化(×)②不同酶的最适温度可能相同(√)③高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性(×)④酶活性最高时的温度不适合酶的保存(√)⑤人体在发热感冒时，常出现厌食恶心现象，这与人体内酶的活性有关，说明酶活性的发挥离不开适宜的温度等(√)⑥胃蛋白酶的最适pH在7左右(×)4.明辨酶在代谢中作用的四个易误点(1)酶并不改变反应的平衡点，不能提供能量，只降低反应的活化能，从而缩短反应达到平衡的时间。(2)酶在反应后并不失活，反应前后酶的化学性质和数量均保持不变。(3)产生激素的细胞一定产生酶，但是产生酶的细胞不一定产生激素。(4)酶是化合物，亦可以作为底物被其他酶催化分解。酶的本质和作用命题点1考查酶的概念和本质1．(2015·海南高考)关于生物体产生的酶的叙述，错误的是()A．酶的化学本质是蛋白质或RNAB．脲酶能够将尿素分解成氨和CO2C．蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D．纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁解析：选D酶的化学本质是蛋白质或RNA；脲酶能够将尿素分解成氨和CO2；蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类；纤维素酶能够降解植物细胞壁，细菌细胞壁的成分是肽聚糖，需用肽聚糖酶降解。2．(2017·盐城三模)下列有关酶的叙述，错误的是()A．一种酶只能催化一种或一类底物的化学反应B．酶的催化作用需要在适宜的温度和pH下发生C．对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化D．酶催化化学反应的本质是降低反应的活化能解析：选C一种酶只能催化一种或一类底物的化学反应，体现了酶具有专一性，A正确；酶的催化作用需要在适宜的温度和pH下发生，在高温、pH过高或过低等条件下酶会变性失活，B正确；对于同一个细胞来说，若发生细胞分化，细胞中酶的种类和数量会发生变化，C错误；酶的作用机理是通过降低化学反应的活化能来实现的，D正确。拓展·归纳酶与动物激素的“一同三不同”相同：都具有微量、高效的特点，也具有一定特异性不同产生部位几乎所有活细胞都产生酶；而只有内分泌细胞才产生激素化学本质酶绝大部分是蛋白质，少部分为RNA；激素则为蛋白质类、脂质类、氨基酸衍生物类作用机制酶是催化剂，在化学反应前后，质量和性质不变；激素作为信号分子在发挥完作用后被灭活命题点2考查酶的作用及原理3．如图为反应物A生成产物P的化学反应在无酶和有酶催化条件下的能量变化过程，假设酶所处的环境条件最适，对于图中曲线分析正确的是()A．ad段表示无酶催化时该反应的活化能B．bc段表示酶为底物提供的活化能C．若把酶改成无机催化剂，则图中b点位置会下移D．若将...
