第4节羧酸氨基酸和蛋白质第1课时练习1．关于乙酸的下列说法不正确的是()。A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体B．乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D．乙酸易溶于水和乙醇2．(2012浙江杭州二中高二期末)下列各组物质中，一定既不是同系物，又不是同分异构体的是()。A．B．乙酸和硬脂酸C．CH2O2和C3H6O2D．苯甲酸和HOOCCOOH3．一定质量的某有机物和足量的金属钠反应，可得到气体V1L，等质量的该有机物与足量的纯碱溶液反应，可得到气体V2L。若在同温同压下V1＞V2，那么该有机物可能是下列物质中的()。A．HO(CH2)3COOHB．HO(CH2)2CHOC．HOOC—COOHD．CH3COOH4．莽草酸是一种合成治疗禽流感药物达菲的原料，鞣酸存在于苹果、生石榴等植物中。下列关于这两种有机化合物的说法正确的是()。A．两种酸都能与溴水反应B．两种酸遇三氯化铁溶液都显色C．鞣酸分子与莽草酸分子相比多了两个碳碳双键D．等物质的量的两种酸与足量金属钠反应产生氢气的量不相同5．某有机物的结构简式如图，若等物质的量的该有机物分别与Na、NaOH、NaHCO3恰好反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比是()。A．3∶3∶2B．6∶4∶3C．1∶1∶1D．3∶2∶16．下列除去括号内杂质的有关操作方法不正确的是()。①淀粉溶液(葡萄糖)：渗析②乙醇(乙酸)：加KOH溶液，分液③甲醛溶液(甲酸)：加NaOH溶液，蒸馏④肥皂液(甘油)：加食盐，盐析⑤福尔马林(蚁酸)：加饱和碳酸钠溶液，蒸馏⑥溴乙烷(乙醇)：加水，分液⑦苯(苯酚)：加溴水，过滤⑧乙酸乙酯(乙酸)：加饱和碳酸钠溶液，分液A．①③⑤⑦B．②④⑥⑧C．②⑥⑦D．②⑦7．分子式为C4H8O3的有机物，在一定条件下具有下列性质：①在浓硫酸作用下，能分别与CH3CH2OH和CH3COOH反应②在浓硫酸作用下也能脱水生成一种只存在一种结构形式，且能使溴水退色的物质③在浓硫酸存在下，也能生成一种分子式为C4H6O2的无支链五元环状化合物。根据上述性质，确定C4H8O3的结构简式为()。A．HOCH2COOCH2CH3B．CH3CH(OH)CH2COOHC．HOCH2CH2CH2COOHD．CH3CH2CH(OH)COOH8．A、B、C、D四种有机物的分子式均为C3H6O2，根据下述性质，写出A、B、C、D的结构简式。A与Na2CO3反应生成气体；B与Na反应产生气体，不与Na2CO3反应，与新制的Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀；C能发生银镜反应，与Na不反应，不溶于水；D不能发生银镜反应，1molD与Na反应产生0.5mol气体，加H2后形成二元醇。9．今有化合物：甲：乙：丙：(1)请判别上述哪些化合物互为同分异构体________。(2)请分别写出鉴别甲、乙、丙三种化合物的方法(指明所选试剂及主要现象)。鉴别甲的方法：_____________________________________________________；鉴别乙的方法：_____________________________________________________；鉴别丙的方法：_____________________________________________________。(3)请按酸性由强到弱排列甲、乙、丙的顺序______________________________________________________________________________________________________________。10．苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为：。(1)苹果酸分子所含官能团的名称是________、________。(2)苹果酸不可能发生的反应有________(选填序号)。①加成反应②酯化反应③加聚反应④氧化反应⑤消去反应⑥取代反应(3)物质A(C4H5O4Br)在一定条件下可发生水解反应，得到苹果酸和溴化氢。由A制取苹果酸的化学方程式是__________________________________________________________。11．乙酸与乙醇在浓硫酸并存下加热生成乙酸乙酯(反应A)，逆反应为水解反应(B反应)，反应经历了中间体(Ⅰ)这一步：(1)如果按加成、消去、取代反应分类，则A～F中的6个反应，属于取代反应的是________；属于加成反应的是________；属于消去反应的是________。(2)中间体(Ⅰ)属于有机物的________类。(3)如果将原料C2H5OH中的氧原子用18O标记，则生成物乙酸乙酯中是否有18O？如果将原料中羰基()或羟基中的氧原子用18O标记，则生成物H2O中氧原子是否含有18O？试简述你做出判断的理由。12．尼泊金酸的结构简式为：HOCOOH(1)尼泊金酸的分子...
