陕西民风民俗秦腔也称"乱弹",唱腔音色高亢激昂,要求用真嗓音演唱,保持了原始豪放的特点,角色可分为:老旦、正旦、小旦、花旦、武旦、媒旦、老生、须生、小生、大净、毛净,丑角等十几种
是我国最古老的剧种之一,对许多剧种都有很大的影响
其特点是:慷慨激昂,宽音大嗓
主要流行于西北各地,为群众所喜闻乐见,其唱腔、道白、板路、脸谱、身段、角色门类自成体系
安塞腰鼓是一种独特的民间大型舞蹈艺术形式,具有2000年以上的历史
表演可由几人或上千人一同进行,磅礴的气势,精湛的表现力令人陶醉,被称为“天下第一鼓”
豪迈粗犷的动作变化,刚劲奔放的雄浑舞姿,充分体现着陕北高原民众憨厚朴实、悍勇威猛的个性张扬出独特的艺术魅力
在北京、香港,及中国各地展现风采,并为世界瞩目
社火在陕西,是指芯子,高跷,竹马,旱船,狮子,龙灯等的统称
是一种靠扮演,造型,技巧获胜的艺术,它通过各种高难度的动作和严密的构思,让演员扮演历史人物或现代人物,形成一个故事的组合,给人一种高屋建瓴惊险迭出的艺术感染力
这种来自黄土地与秦腔相结合的艺术有着悠久的历史和独特的魅力
剪纸人们将在纸上剪出来的图案贴在门楣、窗子、桌子等,以表达自已的喜乐、感情及生活感受,因此又称之“窗花”
它多取材自喜庆节令、五谷丰收、民间戏曲故事、儿童、动物等,既饶富情趣又装饰美观,有着深厚的群众基础,故深受大家喜爱
西府剪纸以它特有的文化风韵,融古文化之精髓与历代劳动艺人智慧之结晶,内涵丰富,寓意深刻,可谓民族艺术之瑰宝
馄饨形状像银锞,平底、鳖肚,两个尖耳朵,馅有萝卜、韭菜,象征浑全,吉利
馄饨是韩城人过年过节待客的佳食
传说,家人吃馄饨万事如意,举家团圆;亲友吃馄饨唱来常往,亲如一家,永不破裂
羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品
古称“羊羹”,宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句
其制作方法先将优质的羊肉洗切干净,煮时加特制佐料煮烂