第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0问题探讨1、组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？没有。这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。2、生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。玉米和人体的化学元素组成（质量分数%）元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.781.不同生物体内化学元素的种类：2.不同生物体内同种化学元素的含量：3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中哪4种元素所占比例最大？C、H、O、N大体相同相差很大从上表中可得出：组成人体细胞的主要的元素占细胞鲜重和干重的%组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）问题：1.在人体细胞中，干重时含量最多的元素是；最多的四种元素按多到少排列是。2.鲜重时含量最多的元素是；最多的四种元素按多到少排列是。3.组成生物体的化学元素的种类和含量一样吗？CO种类大体相同，含量差异很大C＞O＞N＞HO＞C＞H＞N二、组成生物体的化学元素二、组成生物体的化学元素按按含量含量分分类类大量元素大量元素：含量占生物体总重量万：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。分之一以上的元素。主要有：主要有：CC、、HH、、00、、NN、、PP、、SS、、KK、、CaCa、、MgMg等。等。微量元素微量元素：：生物体内含量很少的一些元素。生物体内含量很少的一些元素。主要有：主要有：FeFe、、MnMn、、ZnZn、、CuCu、、BB、、MoMo等。等。（铁猛碰新木桶）（铁猛碰新木桶）例题：1、组成玉米和人体的最基本元素（）A、HB、OC、ND、C2.下列组成活细胞的基本元素中，含量由多到少的正确顺序是（）A、C＞H＞O＞NB、C＞O＞H＞NC、O＞C＞N＞HD、O＞C＞H＞NDD无机化合物水：85~90%无机盐：1~1.5%有机化合物糖类脂质：1~2%核酸蛋白质：7~8%构成细胞的化合物三、组成细胞的化合物1~1.5%例题：1.生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水2.细胞干重中含量最多的化合物是（）A、水B、蛋白质C、脂质D、无机盐DB火星湖泊和海洋沉积岩火星表面水的痕迹2004年1月24日美国“勇气号”登陆火星表面，寻找水的踪迹。经过认真分析拍摄的照片，美国宇航局声称火星上曾被水淹没。为什么科学家在为寻找火星上是否有水而努力？找到水又能说明什么？生命离不开水。四、细胞中的水四、细胞中的水（一）水的含量化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5细胞中含量最高的化合物是水。表1细胞中各种化合物所占比例资料1表2几种不同生物的含水量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量%9780-8578659060-80不同生物含水量不同。水生＞陆生资料2同种生物，不同生长发育时期含水量不同。幼年＞成年＞老年表3人在不同生长发育期的含水量婴儿幼儿成人老人91%72%60%50%资料3表4人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同种生物，不同的组织、器官含水量不同。资料4表4人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983资料4（二）水在细胞中的存在形式形式定义含量功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%特点：特点：不受束缚、易蒸发、可自由流动受束缚，不易散失、不能自由流动判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水（E）臭鸡蛋里的水自由水结合水自由水自由水结合水1、细胞或生物体内绝大多数生物化学反应必需在水环境中进行；2、蛋白质、多糖、核酸等水解时，需要水参与；3、光合作用、呼吸作用的反应中都需要水参与；4、人的胚胎必须浸润在羊水中发育；5、血液把其中溶解的营养物质运输到各个细胞，同时又把...
