1宁夏大学民俗学作业关于了解少数名族风俗习惯的旅游方案学院：物理电气信息学院班级：物理学（师范）1班姓名：马蕊学号：完成时间：2013年6月22日关于了解少数名族风俗习惯的旅游方案1、活动主题：了解少数名族中哈萨克族的风俗习惯2、活动目的：为了让大家对少数名族能够有充分的了解，特以哈萨克族为例来组织一次旅游，让大家融入到哈萨克族居住的地方——新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州、阿勒泰、木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县。具体的去感受少数名族的风俗习惯以及他们的文化。3、哈萨克族的相关风俗习惯和文化介绍1、民族概况中国的哈萨克族主要分布于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州、阿勒泰、木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县。少数分布于甘肃省阿克塞哈萨克自治县。2010年中国人口普查哈萨克族为146..2万人。哈萨克族主要从事畜牧业。善刺绣，绣品已出口到日本等几十个国家和地区。其中绝大多数集中在新疆维吾尔自治区，使用哈萨克语，属于阿尔泰语系突厥语族克普恰克语支。哈萨克先民曾使用过鄂尔浑——叶尼塞文、回鹘文。伊斯兰教传入后，接受了以阿拉伯字母为基础的拼音文字至今。1959年又设计了以拉丁字母为基础的新文字方案，但推广条件不成熟，1982年恢复使用原有文字，将新文字作为音标保留。2、文化艺术哈萨克族的游牧文化在哈萨克族的游牧、迁徙过程中吸收周围民族的文化内容，创造出了具有特色的哈萨克民族文化。特别是中亚和新疆南部地区的绿洲农业文化、来自西北方向的俄罗斯文化、乌克兰文化、塔塔尔文化以及相当重要的中原汉文化和中国北方满——通古斯文化都对哈萨克文化的发展有影响。哈萨克族人民在生产生活中实践创造了丰富多彩的文化艺术。哈萨克文学包括书面文学和口头文学，后者的地位十分重要。牧民们在相互交流与联系中，将不同部落的杰出文才创作的口头民间文学加以传承和发展，使之日益丰富。神话、传说、民间故事、叙事长诗、爱情长2诗、民歌、谚语等，其中尤以长诗所占地位突出。据统计、哈萨克族约有200多部长诗，代表作如《英雄塔尔根》、《阿勒帕米斯》等。史诗有《萨里海与萨曼》、《阿尔卡勒克英雄》等。哈萨克族工艺美术丰富多彩。妇女会制作毡房、各种毡制品、毛制品和服饰。不少男子会制作木器、铁器和骨器。用金银、玉石制作的各种装饰品造型艺术水平较高。哈萨克族爱好音乐，能歌善舞。民间乐器有“冬不拉”等，杰特肯，霍步子。3、习俗哈萨克族尊敬老人，喝茶吃饭要先敬老人，一般在进餐时习惯长辈先坐，其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中，要把最好的肉让给老人。哈萨克族热情好客，待人真诚。对登门投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。十分尊贵的客人或多年未见的亲人到来，除宰羊外，还需宰马，以马肉相待。入餐前，主人用壶提水和脸盆让客人洗手，然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前，客人要先将羊腮帮的肉割食一块，再割食左边耳朵之后，将羊头回送给主人，大家共餐。食毕大家同时举起双手摸面，做“巴塔（祈祷）”。客人中如果有男有女，一般都要分席。4、食俗日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平时喜欢把面粉做成“包尔沙克”（油果子）、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁、杰恩特等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。饮料主要有牛奶、羊奶、马奶子，特别喜欢马奶子，马奶子是用马奶经过发酵制成的高级饮料。茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位，主要喝砖茶，次为茯茶。如果在茶中加奶，则称奶茶。典型食品大部分来自畜牧业生产，如：冬肉，马奶子，奶疙瘩等等。5、婚俗哈萨克族的婚礼一般要举行三天，第一天，新郎带领伴郎还有各种贺礼前去娶亲，女方会迎接招待他们。接受亲朋好友、左邻右舍的贺喜。第二天休息一天，第三天正式娶新娘。在这一天，调皮的伴娘会把新娘藏起来，这时伴郎要骑在马上，与伴娘逗趣对歌，蠃了方能进门接新娘。有时，其中的伴郎会乘其不备，从马背上跃进毡房，并从众伴娘围攻下夺门而出，如果跑不出来，就会招来嘲讽，没脸见人，还要向伴娘送礼。6、节庆哈萨克族主要节日有古尔邦节、...
