江宁高级中学生物奥赛辅导讲义汪久佳选编2008年12月1生物奥赛之细胞生物学一、细胞生物学的发展1.细胞的发现：1665年（英）罗伯特.虎克2.细胞学说的建立：1838年（德）施莱登提出，1939年（德）施旺补充。3.细胞学的发展：显微水平→亚显微水平→分子水平三个层次。二、细胞的形态与大小1.细胞的形状2.细胞的大小：显微技术电镜技术中常用的单位是：微米（um或u）、纳米（又叫毫微米nm）和埃（?）。1m=102cm=106um=109nm=1010?显微结构：光镜下，放大百~千倍，分辨率0.2微米亚显微结构：电镜下，放大几十万倍，分辩率几个埃。三、原核细胞和真核细胞1.原核细胞2.真核细胞原核细胞和真核细胞的主要区别特征原核细胞真核细胞细胞大小很小（1~10微米）较大（10~100微米）细胞核无核膜、无核仁、有拟核区（称“类核”）有核膜、核仁，形成完整的细胞核遗传系统遗传物质DNA不与蛋白质结合一个细胞只有一条环状双链DNA核内的线状的双链DNA与蛋白质结合，形成染色质或染色体的结构。一个细胞有两条以上的染色体DNA复制的时期无明显的周期性在细胞周期的S期复制转录与翻译的时期转录和翻译可以同时在同一空间进行核内转录，细胞质内翻译，具有严格的阶段性和区域性江宁高级中学生物奥赛辅导讲义汪久佳选编2008年12月2细胞质细胞器无内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体、中心体无质体，但在蓝藻和光合细菌中有原始进行光合作用的结构有核糖体（大小：70S）有内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体、中心体和叶绿体（植物细胞）、中心体（动物细胞）有核糖体（大小：80S）细胞骨架一般无微管、微丝、有微管、微丝细胞壁主要由胞质壁组成主要由纤维素组成实例细菌、蓝藻、放线菌、枝原体等真菌、衣藻、绿藻、动植物细胞等（四）真核细胞的亚显微结构1、细胞膜（细胞质膜）生物膜：细胞膜和内膜系统（包括核被膜、内质网、高尔基体、溶酶体以及各种小泡和液泡）以及线粒体膜、叶绿体膜等。（1）质膜的化学成分蛋白质（占干重的20~70%，）：种类很多外在性蛋白（只与膜的内表面相连，易分离）；内在性蛋白（嵌入双脂质内部，不易分离）。脂类（30~80%）磷脂：主要由脂肪酸、磷酸和甘油组成，是兼性分子。糖质：类固醇：糖类：少量多糖主要以糖蛋白和糖脂的形式分布于膜和外侧，不对称。（2）（2）质膜的分子结构——“流动镶嵌模型”主要特点：1）流动性——实验：细胞融合。2）不对称性。（3）细胞膜的生物学功能①将细胞与外环境相隔开来，以维持细胞内微环境的相对稳定；②积极参与细胞膜与外环境间的物质、能量和信息的交流。江宁高级中学生物奥赛辅导讲义汪久佳选编2008年12月3物质通过质膜进出细胞的方式（跨膜运输）：种类浓度梯度载体耗能物质特点被动运输自由扩散协助扩散主动运输主动运输协同运送同向反向其他内吞作用吞噬胞饮外排作用（4）细胞识别1.细胞识别：指生物细胞对同种和异种细胞的认识，对自己和异物质的识别。如抗原和抗体的识别，主要取决于细胞膜上表面的某些受体。2.信号跨膜传递——细胞通讯1）cAMP信号通道2）肌醇脂信号通路（5）细胞连接细胞连接：在多细胞生物中体内，细胞与细胞之间通过细胞膜相互联系，形成一个密切相关、彼此协调一致的统一体，称为细胞连接。种类细胞间隙特点作用分布动物细胞之间紧密连接无细胞膜紧靠在一起防止物质在细胞间隙自由扩散，起到封闭作用。上皮细胞及内皮细胞之间间隙连接2~4nm有连接子为细胞间的物质交换、化学信息传递提供了直接通道。上皮组织、平滑肌和心肌组织中。江宁高级中学生物奥赛辅导讲义汪久佳选编2008年12月4粘合带15~20nm一般为于紧密连接下方。具有机械支持作用。上皮组织细胞间。桥粒25nm钮扣样连接，有胞质斑和中间纤维。起支持作用，使组织具有更强的抗张力和抗拉能力。主要存在于上皮细胞之间。植物细胞之间胞间连丝直径为20~40nm的管状结构胞间连丝之间的细胞壁是不连续的。物质与信息交流的通道，对于调节植物体的生长和发育具有重要作用。植物细胞之间2.细胞质：细胞质包括细胞基质和细胞器。（1）细胞质的基质：半透明的胶状物质。I.化学成分：小分子：水、无机离子等中等分子：资料、氨基酸、核苷酸等大分子...
