【摘要部分】本文主要分为六个部分：绪论、四章和结论。绪论主要内容：国内外研究状态；研究对象；研究方法及研究意义。第一章，本章确定汉俄谚语的概念，分析汉语谚语、俄语谚语与其他语言单位的差别，探讨汉俄谚语的来源和意义。在第二章，整理汉俄饮食谚语含有的词语，按照汉俄谚语包含的基本食品词语，分成了五类词语。并根据汉俄饮食谚语内表达饮食动作类词语进行了对比分析。本章的第二节叙述汉俄中表达饮食意义谚语的语义及表达非饮食意义谚语的语义。第三章介绍汉俄饮食谚语的语法结构与构成形式对比。首先分支汉语饮食谚语的语法形式，结合单句的主谓形式与非主谓句形式、复句的联合关系形式与偏正关系形式和紧缩句形式，举例解析。其次分析俄语饮食谚语的语法形式，结合既单句的单部句四个形式和双部句形式，并复句的三个形式。本章节内容主要是汉俄饮食谚语构成形式的异同研究。在第四章中，我们探讨汉俄饮食谚语的异同原因开展对比分析，包括三个方面：两国地理环境以及农业特点异同分析、饮食历史异同分析及汉俄饮食文化内涵异同分析。结论是对全文的综合概述。我们的对比研究可以深入探讨汉俄饮食谚语的同异以及通过两个语言的差异，更深刻的了解汉俄民族性格、思维方式和饮食文化。【绪论小部分】在全面国际协同发展中加强全球化的过程是二十一世纪发展的明显特点。上述现象促使中俄伙伴关系更加紧密。两国国际关系各个方面的发展会促进两国合作对话程度的加深。根据新世界发展要求可知语言学研究日益受到学者们的关注，越来越多语言学者献身于汉俄对比研究。【研究意义的部分】尽管如此，到现在汉俄谚语的语言学分析及对比研究很少，对汉俄饮食谚语研究来说还未发现。本文的研究对象是汉俄饮食谚语，是由之前汉俄谚语对比研究而产生的，独特的研究题目，所以本研究有对词汇学研究实践意义。在第二章介绍了汉俄谚语包含的几类词汇，并根据表示饮食词语进行了对比分析。本论文对外汉语教学有理论和实践意义。饮食谚语分析使研究者在上下文中理解表达食物的生词以及和表示饮食动作词语的搭配。本文进行的研究对领会生动的民问语言有多帮助，靠自习学饮食谚语比较难，因为大多数饮食谚语的意义不是直接表达的。还有，很多俄语饮食谚语在词典没有中文翻译，希望本文提供的谚语翻译能够让对外汉语及对外俄语学生进一步了解语言的深刻含义。【第一章】谚语与人类的生活有密切关系，是在一个名族语言中主动创造的短语。不管是汉语还是俄语，都有多种语言单位，其中谚语具有特殊的语言意义，开始得到人民的喜欢。【第二章】中国和俄罗斯是独特的国家。中俄饮食习俗及饮食文化不可能完全相同，所以在汉俄饮食谚语提到的饮食词语肯定有自己独特的特点和意义。【总结本章主要内容】中国和俄罗斯饮食文化有很多不相同的地方、两个国家的地理条件和经济、历史发展独具特色。这些因素对饮食谚语中的词语有明显的影响。有很多不同的食品名称、做饭方法、使用的食物原料等等。但是表示饮食动作的词语多样性和数量有限。此现象对人体解剖有关系。中国人和俄罗斯人发音器官的构造完全同样的，所以汉俄谚语中表示饮食动作的词语是类似的，很难查出差别。根据上述第二节分析可知，从饮食词汇的隐喻用法表述中我们就能知道，不管是在中国还是俄罗斯，饮食谚语的使用与隐喻的思维模式逐渐影响到大众现实生活。从汉俄饮食谚语含有的意义可以了解到中国人和俄罗斯人有发达的形象思维及强大的创造能力。【第三章】谚语含义深刻，产生众多类型的谚语形式，语法结构也是这样。语法结构及构成形式是任何语言学的研究重要部分，所以本章重点分析汉俄饮食谚语内容。【总结全章】总结，汉语和俄语饮食谚语的语法形式系统不一样，而也存在相同点。汉俄谚语就包含单句与复句，句子结构类型众多。大多数汉俄语饮食谚语为复句形式，大部分是两个单句构成。汉语饮食谚语大体上为主谓句，大多数属于动词性。俄语饮食谚语大部分是并列句形式。关于汉俄饮食谚语的构成形式对比可以得出下面的结论：汉语谚语更关注声调结构；汉语中大部分采用排比修辞方式，但是俄语中并未使用此修辞方式。俄语中大多数谚语为...
