下载后可任意编辑《食物中的营养》说课稿（精选3篇）《食物中的营养》说课稿1我说的课的题目是四年级下册第三单元《食物》中的第2课《食物中的营养》。我将从以下几个方面进行说课。一、教学过程：首先谈话导入新课，先提问学生吃过什么食物，食物中有哪些营养，各个营养成分的鉴定，随后是几个拓展活动：（1）做个游戏，淘米水和牛奶的区分。（2）查资料，标签，就少去了。二、课前准备：买许多食品，也到菜摊买了许多菜，才发现虽然同样是锅巴，却有三种不同的营养成分不同。三、未预料到的：（1）先操作没有脂肪的食物，再操作含有脂肪的食物，就不会把手弄污。（2）纸上纤维质的，居然也会变色。（3）学生对碘酒的兴起趣更浓，而对脂肪检验没兴趣。（4）不要认为糖类都变蓝，所以，我就用蔗糖做了一次，让学生明白仅仅淀粉遇到碘酒变蓝。下载后可任意编辑四、讲课中严重错误：在演示淀粉实验时，要着重强调变蓝含有淀粉，不变蓝的不含有淀粉；演示脂肪实验时，也犯同样的错误。五、活到老学到老：我在备课时，在资料中查到香蕉和莲藕都含有淀粉，我就专门买了些香蕉和莲藕，而在实验中，香蕉有微弱的变蓝，而莲藕没有任何反应。学生的兴奋度太高了，课前武老师也来制止学生不要过激，下课时停都停不下来。虽然是预料中的事，但由于学生的过度配合而造成课的进行困难。《食物中的营养》说课稿2我今日说课的内容是教科版四年级下册《食物》单元的第二课《食物中的营养》我将从教材分析，教学目标和重难点，教学准备，教学方法，教学流程及设计意图这五个方面进行说课。教材分析1、课程分析本课是《食物》单元的第二课，是承上启下的一课。本课的活动将学生由“我们吃什么”的问题引入到“食物带给了我们什么营养”上来，最终将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，呈现在学生面前，为后面的均衡膳食概念的构建做好准备。2、活动分析下载后可任意编辑本课有三个活动：活动一：食物含有哪些营养成分。活动二：在一天的食物中，我们能获得哪些营养。活动三：辨别食物中的营养成分。科学课程标准指出：我们应该“用教材教”而不是“教教材”。本课的教学，为了更好地体现活动音的梯度也结构，让学生经历典型的探究过程；也为了让教学更条例孩子们的认知规律，我把教学环节进行了调整。把讨论在一天的食物中我们能获得哪些营养，安排在辨别食物中的营养成分之后，这样活动的过渡更加合理，也更容易把课堂延伸到课外，为下节课的均衡膳食做好铺垫。3、学情分析四年级的学生思维活跃、未知欲强，通过一年半的科学课学习，已经能比较熟练地运用观察、实验、记录等方法进行科学探究，而且在日常生活中关于食物有关较多的体验，经过上一节课的学生，对一天的食物有了丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物猎取营养的，这些都是学习本课的基础。但孩子们对于食物所含营养成分的认识是相当有限的，甚至是一无所知的，这是学习本课的障碍，又恰恰是我们教学有价值的地方。教学目标和教学重难点依据《课标》和教材及我校的学情，特制定如下教学下载后可任意编辑目标：科学概念：知道食物含有蛋白质、淀粉、脂肪、糖分、矿物质、维生素、纤维素等营养成分。过程与方法：引导学生经历自主探究食物的营养过程，着力训练学生做好实验的能力，培育学生的探究能力。情感态度价值观：认识食物中的营养成分，了解合理安排饮食的重要性对学生进行安全教育，并能乐于合作沟通。教学重点、难点知道食物中含有哪些营养成分及其作用。用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。教学方法1、开放式教学法：在教学中运用收集资料、创设情境、提供材料、观看视频、分组讨论、实验探究等多种教学手段，不断激发学生的学习潜能，充分发挥学生的主体作用，使学生真正的主动的、制造性的学习。2、引导发现法：通过老师的“引”，引导启发学生自觉独立思考，让他们自己尝试采纳”发现法”来学习。下载后可任意编辑教学流程及设计意图一、导入新课。师生谈话：同学们请看，图片上都是我们平常吃过的食物，经过上节课的学习，我们知道，一天中我们要吃许多的食物，那我们为什么要吃大量的食物呢？我们能从种类丰富的食...
