黑龙江省大庆外国语学校高二生物《22生命活动的主要承担者蛋白质》导学案学习目标：氨基酸的结构特点、蛋白质的结构及其多样性原因分析、蛋白质的功能学习重点：蛋白质的结构多样性及其原因分析1．组成元素：主要由等元素组成，有些含有等2．相对分子质量：几千～100万以上，属于生物大分子3．基本单位：氨基酸，大约有20多种，结构通式：结构特点：至少含有，并且都有一个有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，将氨基酸区别为不同的种类的依据是。4．形成过程：⑴形成方式：例：二肽形成过程⑵基本概念：①肽：氨基酸脱水缩合而成的化合物叫做肽。N肽是由个氨基酸形成的。②肽链：③肽键：⑶形成过程流程图：5．蛋白质结构多样性的原因：6．蛋白质功能多样性的原因：功能多样性体现：①②③④⑤⑥⑦7．生物学基本观点：结构与功能相适应。8．空间结构：一条或几条肽链通过一定的化学键发生互相链接在一起，盘曲、折叠，形成具有复杂空间结构的蛋白质。高温、强酸强碱和重金属都会破坏蛋白质的空间结构。【例题】下面的四组图是分别用来表示蛋白质结构多样性形成原因的模式图，请你尝试把各组图示所提供的1信息用文字叙述表达出来。ABCDA表示_____________________；B表示___________________________；C表示_______________________；D表示_______________________。【课堂检测】1.吗啡是一种生物碱，对人体有镇痛作用。经常使用吗啡镇痛，不仅使病人上瘾，而且降低呼吸中枢对CO2的敏感性。因此，吗啡在医疗上的使用受到严格限制。我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种请根据此化合物的结构分析回答：①组成这类化合物的基本单位的结构通式是________________。②上述结构中，代表氨基的结构式为；代表羧基的结构式为；代表肽键的结构式为。该化合物有________个氨基和________个羧基。③该化合物是由____个氨基酸失去____分子水而形成的，这样的反应叫作，该化合物叫_______肽，含有个肽键，在这个过程中，相对分子质量减少了，若氨基酸平均相对分子质量为a，那么该化合物的相对分子质量计算式是。④氨基酸分子间缩合时产生了水，其中的氧原子来自于_______基团。⑤若将该物质完全水解，需要水分子个，水解后的产物有种。水解时破坏的化学键是。2.用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下：肽化合物名称①②③④⑤⑥催产素牛加压素血管舒张素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素氨基酸数目9个9个9个10个13个22个a表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的___________不同。b表中的③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但各具专一性，它们之间的差异取决于_________________。c在不知血管舒张素肽的具体结构情况下，推知这种肽类化合物至少有____个氨基和_____个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？__________________d中常见的氨基酸最多有__________种。2
