一、超氧化歧化酶(SOD)简介超氧化物歧化酶(SuperoxideDismutase,,SOD)是1938年Marn等人首次从牛红血球中分离得到超氧化物歧化酶开始算起,人们对SOD的研究己有七十多年的历史
1969年McCord等重新发现这种蛋白,并且发现了它们的生物活性,弄清了它催化过氧阴离子发生歧化反应的性质,所以正式将其命名为超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶Orgotein(SuperoxideDismutase,SOD),别名肝蛋白、奥谷蛋白,简称:SOD
SOD是一种源于生命体的活性物质,是一种新型酶制剂
能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质
对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果
它在生物界的分布极广,几乎从动物到植物,甚至从人到单细胞生物,都有它的存在
SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫
SOD是氧自由基的自然天敌,是机体内氧自由基的头号杀手,是生命健康之本
全球118位科学家发表联合声明:自由基是百病之源,SOD是健康之本
体内的SOD活性越高,寿命就越长
二、超氧化物歧化酶(SOD)的化学修饰1、SOD修饰的原因超氧化物歧化酶(SOD)广泛存在于自然界一切生物体内,通过催化超氧阴离子自由基发生歧化反应,减轻或消除
O-2对机体的氧化或过氧化损害
研究表明,机体的衰老、病变及辐射伤害都与自由基的形成和损伤有关,故SOD的应用有抗衰老、抗辐射、抗炎症、抗自身免疫性疾病、抑制肿瘤和癌症的功能
研究还表明,SOD与胃病、帕金森综合症、老年痴呆症、心血管疾病等有着密切关系
目前,在医药、食品、保健品、化妆品、美容等行业也已开始使用SOD
SOD具有许多独特的生物学特性和生理学功能,但天然的SOD稳定性较差,分子量较大,半衰期短,细胞膜通透性差,且多来源于异源性,具免疫原性,而限制了其在相关领域的应用
2、SOD修饰改造的方法目前国内外