消化系统生理学课件REPORTING2023WORKSUMMARY目录CATALOGUE•消化系统概述•口腔生理学•食管生理学•胃生理学•小肠生理学•大肠生理学•肝胆生理学PART01消化系统概述包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等，是食物消化和吸收的主要场所。消化道消化腺消化道运动包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺等，分泌消化液帮助消化食物。通过消化道平滑肌的收缩和舒张，实现食物的推进和混合。030201消化系统的组成与功能将摄入的食物分解为小分子物质，如氨基酸、葡萄糖、脂肪酸等，以便被机体吸收利用。分解食物通过消化道黏膜细胞对分解后的营养物质进行吸收，进入血液循环，供给全身组织细胞利用。吸收营养将食物残渣和代谢废物排出体外，维持机体内环境的稳定。排泄废物消化系统的生理意义消化道黏膜消化道平滑肌消化液肝脏和胰腺消化系统的结构与特点01020304具有保护、分泌、吸收等功能，其中含有大量的消化腺和免疫细胞。具有自主节律性收缩的特点，能够推动食物在消化道内的前进和混合。含有多种消化酶，能够分解不同种类的食物，如淀粉酶分解淀粉、蛋白酶分解蛋白质等。分泌胆汁和胰液，分别通过胆管和胰管进入消化道，参与脂肪的消化和吸收。PART02口腔生理学包括口唇、颊、腭、舌、齿、龈及唾液腺等部分。口腔的结构咀嚼、吞咽、言语、感觉及表情等功能。口腔的功能口腔的结构与功能唾液的分泌与成分唾液的分泌由三对大唾液腺（腮腺、下颌下腺和舌下腺）和众多小唾液腺分泌。唾液的成分水分约占99%，其余成分主要是粘蛋白、球蛋白、尿素、尿酸、唾液淀粉酶、溶菌酶等有机物和少量无机盐。食物在口腔内经过牙齿的咀嚼，被加工成细小的食糜，以便于吞咽和消化。咀嚼后的食糜经舌的推送，通过咽部和食管进入胃。吞咽动作包括口咽期和食管期两个阶段，需要多个肌肉和神经的协同作用。咀嚼与吞咽过程吞咽过程咀嚼过程PART03食管生理学03食管的生理狭窄三处生理狭窄及其临床意义。01食管壁结构黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜层。02食管功能输送食物至胃，防止胃内容物反流。食管的结构与功能食管蠕动的类型原发性蠕动和继发性蠕动。食管蠕动的调节神经调节和体液调节。食管排空的过程食物在食管内的运输和排空机制。食管的蠕动与排空食管的感觉与运动神经调节食管的感觉神经感受食物的味道、温度和质地等刺激。食管的运动神经控制食管的蠕动和排空，以及食管下括约肌的收缩和松弛。食管神经调节的生理意义维持食管的正常生理功能，保障食物的顺利输送和消化。PART04胃生理学结构胃位于腹腔左上方，上连食管，下接十二指肠，可分为贲门、胃底、胃体和幽门四个部分。功能胃是消化道中最膨大的部分，具有储存食物、分泌胃液和进行初步消化食物的功能。胃的结构与功能胃蛋白酶原被激活后成为有活性的胃蛋白酶，能水解蛋白质。胃液分泌胃液是由胃黏膜的腺体分泌的，主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子等。盐酸能激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶所需的酸性环境，同时可杀死随食物进入胃内的细菌。黏液覆盖在胃黏膜表面形成一层保护膜，有润滑作用，可减少粗糙食物对胃黏膜的机械损伤。内因子与维生素B12结合形成复合物，促进其在回肠远端的吸收。胃液的分泌与成分胃的运动胃的运动形式包括容受性舒张、紧张性收缩和蠕动。容受性舒张是胃特有的运动形式，当咀嚼和吞咽时，食物对咽、食管等部位的感受器产生刺激，反射性地引起胃底和胃体舒张，使胃的容积增大，以适应大量食物的涌入。紧张性收缩使胃保持一定程度的张力，有助于维持胃的形状和位置。蠕动则是由胃的中部开始，有节律地向幽门方向进行的环形收缩，有助于将食物与胃液充分混合，并将食糜推向十二指肠。胃的排空食物由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空。胃的排空速度与食物的物理性状和化学组成有关。液体食物较固体食物排空快，小颗粒食物比大块食物快。三大营养物质中糖类食物排空最快，蛋白质次之，脂肪最慢。混合食物由胃完全排空通常需要4~6小时。胃的运动与排空PART05小肠生理学小肠的结构小肠分为十二指肠、空肠和回肠三部分，具有皱襞、绒毛和微绒毛等结构特点，增加了吸收面积。小肠的功能小肠是食物消化和吸收的主要...
