章末综合测评(三)(时间45分钟,满分100分)一、选择题(本题包括12小题,每小题4分,共计48分)1.生活处处有化学
下列说法正确的是()A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类D.磨石浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸【解析】A.合金是由两种或两种以上的金属(或金属与非金属)经一定方法所合成的具有金属特性的物质,不锈钢主要成分是铁,还含有铬、镍等金属,因此属于合金,A正确
属于同分异构体的前提是物质的分子式相同,棉和麻的主要成分均属于纤维素,虽然纤维素和淀粉都可以用(C6H10O5)n表示,但n值不同,因此两者的分子式并不相同,不能称为同分异构体,B错误
不饱和度大的酯常温下为液态,花生油常温下为液态,因此含有不饱和酯,C错误
蛋白质水解的最终产物为氨基酸,煮沸会引起蛋白质的变性,并不能发生彻底的水解反应,D错误
【答案】A2.如图是四种常见有机物的填充模型示意图
下列说法正确的是()A.甲能使酸性高锰酸钾溶液退色B.乙可与溴水发生加成反应使溴水退色C.丙中的碳碳键与乙相同D.丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应【解析】由四种有机物的填充模型可知,甲为甲烷,乙为乙烯,丙为苯,丁为乙醇,甲烷不能使酸性KMnO4溶液退色;乙醇与乙酸的酯化(取代)反应常用浓硫酸作催化剂和吸水剂,不能用稀硫酸,故A、D两项错误;苯分子中不含碳碳双键,故C项错误
【答案】B3.如图是一些常见有机物的转化关系,关于反应①~⑦的说法不正确的是()A.反应①是加成反应B.只有反应②是加聚反应C.只有反应⑦是取代反应D.反应④⑤⑥是取代反应【解析】本题考查有机物的转化关系及有机化学反应类型
反应①为加成反应,反应②为加聚反应,反应③为氧化反应,反应④、⑥为酯的水解反应,反应⑤、⑦为酯化反应,