伙食承包协议伙食承包协议1甲方：乙方：为了提高伙食的质量，加强饭堂管理，甲、乙双方在平等的条件下，经双方协议，甲方将员工饭堂承包给乙方经营管理，制定如下公约，以致共同遵守：一、合约内容：A：用餐时间见“附表1”B：伙食原则：早餐1-3元/餐(多品种按价选择)中晚餐：套餐14.0元/餐/人，1荤2素套餐25.0元/餐/人，2荤1素套餐36.0元/餐/人，2荤1素含1主荤。详细见菜谱。C：供餐流程：就餐方式：实行刷卡方式，自由消费(中晚餐4元、5元、6元套餐任选)由我司员工在选定的窗口前排队打餐，打餐程序：打菜、打饭、打汤。员工可以到打饭区自行打饭，米饭不限量，但严禁挥霍。分量原则：荤菜每份重量不低于125克：青菜每份重量不低于150克;一般副荤每份重量不低于150克。D：餐费结算：采用自由消费刷卡方式就餐，员工自由选择，每月初我司将上月消费数据和贵司统一核算结算餐费。E：设备场地：企业有偿提供场地及设施、设备、由乙方安装刷卡系统。二、乙方责任：1.乙方必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行《食品卫生法》，饭菜卫生要保证。2.乙方保证准时开餐，不得随意延误甲方员工开餐时间。3.乙方保证各餐的菜式多样化，口味搭配合理，每餐提供多种菜式品种供甲方员工选择，力争每个员工营养均衡。4.甲方员工用餐时间内乙方保证供应热菜、热饭，甲方如有个别部门员工因生产需要，需要提前或延后就餐，在事先告知，乙方会配合并保证供应温热饭菜。5.乙方所雇用的厨房工作人员必须持有有效健康证上岗，(是合用于食品、公共场所、食堂的任何工种的A类健康证)。6.厨房员工由乙方自行招聘、工资、工衣、培训工作的费用由乙方支付。饭堂所用的大米、油、菜、肉、配料等费用由乙方负责。7.乙方每天要打扫甲方餐厅的清洁卫生，每餐过后要擦拭桌面及清理地面，桌椅摆放整洁，每星期要冲洗餐厅地面一次，(含餐厅内消防器材、门窗及玻璃)，所有费用由乙方承担。8.乙方工作人员注意个人卫生，乙方员工在工作期间有传染病，乙方要立即隔离病者，并妥善安排。9.乙方每餐均要预留当餐食物一份样品保留48小时，若甲方员工出现食品中毒，检查食物________，由有关部门调查中毒原因，若经检查部门确认为乙方提供的食品而引起的食物中毒，再追究乙方所有责任。10.乙方的所有食品供应商都必须有有效的营业执照、卫生许可证，并复印留存立案，所有货品都要有详细清晰的出入记录以便查核。11.乙方对饭堂水、电、燃料的使用要合理、节省，其费用(含食堂人员住宿宿舍水电费用)由乙方按价支付。12.饭堂经营期间所增设或更换的小件物品(例如不锈钢桶、铁锅、菜篮、餐具等)，费用由乙方支付。13.甲方提供饭堂设备、设施给乙方使用(设备清单见附件)协议期满乙方完整交还给甲方。协议期间，乙方如对甲方提供的设施、设备故意或过错损坏，应负责维修或恢复原状或向甲方赔偿经济损失，所有设备、设施维修及保养费由乙方负责。14.乙方工作人员要严格遵守甲方厂规，如有违反，按甲方厂规处理。服从领导安排，注意防火，文明经营，态度诚恳，讲究公共卫生，工作期间，必须穿着整洁的工作服，戴口罩，严禁在工作场所吸烟、饮酒。15.乙方指派一名现场主管负责管理饭堂平常工作。16.乙方负责搜集甲方员工的意见，不停改善甲方员工伙食。17.厨房每天就餐后的潲水由乙方负责回收处理。18.乙方每月交纳租金0000元/月给甲方。19.定期召开食堂伙食会议，由合适比例的员工、职工、食堂工作人员参与，就一系列伙食状况提出问题，并在会议中制定处理措施，由双方制定，负责人监督执行。20.乙方负责维持餐厅秩序及监管挥霍现象三、甲方责任：1.甲方负责定期与乙方查对用餐人数。2.乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项制度，不可与甲方员工发生冲突，如有纠纷，由双方负责人共同处理。3.甲方指派专人负责监督乙方工作，包括定期检查饭菜质量并与乙方负责人协调处理异常事件。4.甲方负责乙方伙食费的请款工作。5.为了减少管理上出现的问题，甲方不得接受乙方离职局限性六个月的员工。6.甲方进行消防训练的同步，乙方重要人员共同参与。7.甲方提供既有厨房和设备，并负责既有厨房和餐厅的整改设计及规划投资。8.合作过程中，...
