欧湘鄂心得体会见证变革这是一场组织的变革，跨越了竞争带来的分歧和斗争，为知识的获取，能力的提升孜孜不倦的追求着；这是一场学习的变革，克服了一时的热情，与团队一起系统的持续不断的学习着；这是一场信仰的变革，放下了对财富的追捧和执着，用大爱和付出来教导所有成员为事业而奋斗着。在神州大地上，无数的教导型组织和教导型企业家正用他们的践行，开创着属于他们自己的崭新的中国式的商业奇迹。持续赢利，而且要基业长青，请随我们一起，和这些高瞻远瞩的企业和企业家们，共同见证当下这一巍巍壮观、波澜壮阔的变革时刻。教导有情北京湘鄂情股份有限公司，简称“湘鄂情”。湘鄂情，是有故事的：起源于一个湖南女孩和一个湖北男人的爱情；湘鄂情，是有特色的：所有客户、所有中高管都是重情重义之人；湘鄂情，是有传奇的：从四张桌子到中国第一家a股上市的餐饮公司；湘鄂情，是有神话的：从深圳到北京，“湘鄂情”每开一家店，就火红一家店，从来不打广告，从来不用担心客源。真正引起我们兴趣去关注他们的，还是我们凌娟老师的一段话：“当我2001年任湖南中天建设有限责任公司北京分公司经理时，我是湘鄂情的常客。我最喜欢那里的伙伴独一无二的围客方式、与众不同的服务理念。从她们的微笑中，从她们的祝酒词里，我都能感觉到家一样的温暖、姐妹一样的情深。时隔九年，当我2010年再次走进湘鄂情时，时尚元素与日俱增，家庭氛围有增无减。优秀的企业一定追求卓越，所以我坚持不懈的努力，坚信湘鄂情会快速走进行动成功的课堂，携手共建教导型组织。教导有情，作为这样的一个教导型组织，湘鄂情所展现的“重情义，勤创新”，让我们印象深刻。通过不断的了解，我们越来越能体味它的“家庭”情深，读懂它卓尔不群的秘密---持续学习，不断创新。第1页共4页湘鄂有情作为“湘鄂情”的培训指导老师凌娟，谈及“湘鄂情”总是感慨万千。“每当在湘鄂情的门店培训时，都能听到他们分享感人的故事：孟董重情义，高管重感情，公司不断改善食宿、经常关心慰问员工、高管每个月要到员工宿舍住一晚体验生活、每月为员工过生日、今年又给各店宿舍新增电脑房等等。我喜欢和他们在一起学习时投入的状态，更加喜欢与他们交往时真诚的感觉。我感受到员工们把湘鄂情当做自己的家。如果你走进湘鄂情，也会无时无刻感受到一种温暖、一份幸福。”偶然间，我们也听到了这样的故事：“湘鄂情”宴会厅——晶殿开业的那个晚上，全体员工聚餐。餐厅里，所有的员工其乐融融、开心的饮酒、吃饭。席间，店长站起来向大家鞠躬，说：“感谢我亲爱的家人们，为晶殿付出的努力。有了你们，才会有今天的晶殿，才会有今天的湘鄂情，你们都是湘鄂情的中流砥柱。湘鄂情的干部都从内部选拔，只要你们愿意和我一起努力，一年、三年、五年，你们每个人都有机会晋升经理、晋升店长，关键看你有没有意愿有没有能力。伙伴们有没有信心。为了感谢你们，我先干为敬。”当时，在场的每一位员工都震撼了。这位店长对湘鄂情未来的憧憬，言语中流露出的感激和爱护，让所有人为之动容。教导有情。湘鄂有情，没有高低、贵贱之分，只有深深的“情义”。员工们亲切的称董事长孟凯先生为“大家长、凯哥、老孟”，称店长们不是“某总”而是“某姐某哥”，员工之间以“家人”相互称呼、彼此关爱，对客户实行“感动服务”。一切言行都映照着孟董所说：“我让客人来这吃饭象在家吃饭一样，让请客的人来这象在家请客吃饭一样”。“家庭化”在企业中的落地，就仿佛为企业增加了一剂发酵剂，挖掘人性，膨胀亲情。也正是如此，“情义”让这样的一个组织，让来自五湖四海、志向各不相同的人走到了一起，无比团结，更是无比强大。所以有人会说：“要做餐饮行业，就只在湘鄂情做，如果哪一天离开了湘鄂情就永远不做餐饮行业。”谦虚学习第2页共4页想在餐饮业中做好，本身就是一件很有技术难度的事。入行门槛不高，模仿抄袭、变相竞争的事情又层出不穷。更不要说在餐饮行业中做到卓尔不群了。但是“湘鄂情”却做到了。湘鄂情的成功和公司董事长孟凯的领导力密不可分。这位打工仔出身的董事长，能将公司率先在同行业中上市，能把每个门店搞得红红...
