全程复习构想高考化学一轮复习 第九章 有机化合物 2 乙醇和乙酸 基本营养物质课时作业 新人教版-新人教版高三全册化学试题VIP免费

乙醇和乙酸基本营养物质[基础题组]1．(2017·太原模拟)下列关于有机化合物的认识不正确是()A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应解析：油脂的组成元素是C、H、O，所以油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳，A项正确；蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，结构不同，二者互为同分异构体，B项正确；在水溶液里，乙酸分子中的羧基可以电离出H＋，C项错误；在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于硝化反应，也是取代反应，D项正确。答案：C2．下图是某有机物分子的比例模型，有关该物质的叙述中正确的是()A．其结构简式为CH3—O—CH3B．其官能团为OH－C．能与金属钠反应D．能使紫色石蕊溶液变蓝解析：该比例模型对应的有机物为乙醇，结构简式为CH3CH2OH，官能团为—OH，不能使紫色石蕊溶液变蓝。答案：C3．(2017·长安检测)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法正确的是()A．利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾B．淀粉和蛋白质水解的最终产物都能发生银镜反应C．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色D．棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素解析：淀粉遇碘单质变蓝，而食盐加碘加的是KIO3，A错误；蛋白质水解最终产物为氨基酸，不能发生银镜反应，B错误；植物油属于油脂中的油，烃基中有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，C正确；羊毛、蚕丝的成分是蛋白质，D错误。答案：C4．下列说法正确的是()A．液态油通过催化加氢可制得人造脂肪B．饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质变性C．糖类和蛋白质的组成元素相同D．石蜡油经分馏可以获得乙烯解析：A项，液态油中不饱和键的含量较高，通过催化加氢不饱和键的含量降低，可制得人造脂肪，正确；B项，饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质盐析，不能使蛋白质变性，错误；C项，糖类的组成元素为碳、氢、氧，而蛋白质的组成元素为碳、氢、氧、氮等元素，二者组成元素不相同，错误；D项，石蜡油经裂解可以获得乙烯，错误。答案：A5．(2017·济南模拟)下列关于有机物说法正确的是()A．乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒C．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色D．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物解析：乙烷与钠不反应，故选项A错；体积分数为75%的乙醇消毒效果最好，该浓度的乙醇用于医疗消毒，故选项B正确；苯与溴不能发生加成反应，故选项C错；石油分馏产物属于烃类物质，不可能有乙酸等烃的衍生物，故选项D错。答案：B6．(2017·山西附中模考)下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是()A．煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得C．鸡蛋清中加入CuSO4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水D．淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应解析：油脂不是高分子化合物，B项错误；鸡蛋清中加入硫酸铜溶液会变性，而不是发生盐析，C项错误；淀粉、纤维素完全水解的产物都是葡萄糖，没有同分异构体，D项错误。答案：A7．(2017·烟台模拟)下图所示为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，不正确的是()A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象C．实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇解析：反应物混合的顺序为：将浓硫酸加入乙醇中，冷却后再加入冰醋酸，故A不正确。答案：A8．下列除去括号内杂质所用的试剂和方法都正确的是()选项物质所用试剂方法A甲烷(乙烯)酸性高锰酸钾溶液洗气B乙醇(水)生石灰分液C乙醇(乙酸)氢氧化钠溶液分液D乙酸乙酯(乙酸)饱和碳酸钠溶液分液解析：A项，甲烷中混有杂质乙烯，若用酸性高锰酸钾溶液洗气，乙烯被氧...