名贵食用菌培植技术课程复习内容一、选择题1.世界食用菌产量居首位的菇是“B”A．香菇B.蘑菇C.平菇D.金针菇2.根据食用菌分类,香菇隶属于.“D”A．接合菌亚门B.子囊菌亚门C.半知菌亚门D.担子菌亚门3.根据食用菌分类,灰树花隶属于“A”A．担子菌亚门B.子囊菌亚门C.半知菌亚门D.接合菌亚门4.根据食用菌生物学特性,杏鲍菇是属于.“B”A．草腐菌B.木腐菌C.共生菌D.虫生菌5.根据食用菌生物学特性,姬松茸隶属于“A”A．草腐菌B.木腐菌C.共生菌D.虫生菌6.根据食用菌生物学特性,鸡腿蘑是属于“B”A．木腐菌B.草腐菌C.共生菌D.虫生菌7.根据食用菌生物学特性,属于恒温结实性菌类是.“B”A．香菇B.蘑菇C.平菇D.鸡腿蘑8.根据食用菌生物学特性,属于变温结实性菌类是.“D”A．杏鲍菇B.蘑菇C.灰树花D.香菇9.全球菇类“D”多种，其中可食用的食用菌约“B”种左右，A．1000B.2000C.3000D.400010.按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是“B”食用菌；第三类是“D”食用菌。A．人工栽培B.野生C.半野生D.珍稀第1页(试题共7页)11.在田头、路边、草原和草堆上，生长的食用菌有“C、B”等。A．杏鲍菇B.蘑菇C.草菇D.平菇12.高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是“A”结实性真菌。A．低温B.中温C.高温D.广温13.中国的香菇生产量居世界第“A”位，A．1B.2C.3D.414.中国的蘑菇生产量居世界第“B”位，A．1B.2C.3D.415.我国食用菌产值在种植业中居第“C”位。A．1B.3C.6D.916.我国食用菌产量居首位的是“C”A．香菇B.蘑菇C.平菇D.金针菇17.根据食用菌分类,北冬虫夏草隶属于“B”A．担子菌亚门B.子囊菌亚门C.半知菌亚门D.接合菌亚门18.根据食用菌分类,姬松茸隶属于“A”A．担子菌亚门B.子囊菌亚门C.半知菌亚门D.接合菌亚门19.根据食用菌生物学特性,北冬虫夏草是属于.“D”A．草腐菌B.木腐菌C.共生菌D.虫生菌20.根据食用菌生物学特性,香菇隶属于“B”第2页(试题共7页)A．草腐菌B.木腐菌C.共生菌D.虫生菌21.根据食用菌生物学特性,红菇是属于“C”A．草腐菌B.木腐菌C.共生菌D.虫生菌22.根据食用菌生物学特性,属于恒温结实性菌类是.“A”A．杏鲍菇B.平菇C.北虫草D.鸡腿蘑23.根据食用菌生物学特性,属于变温结实性菌类是.“A”A．平菇B.蘑菇C.灰树花D.杏鲍菇24.我国食用食可人工栽培的品种有“D”余种，有商业价值的“A”余种）。A．30B.60C.80D.10025.在山区森林中生长食用菌种类有“B、A”等。A．银耳B.蘑菇C.香菇D.鸡腿蘑26.在南方生长较多的是“C”结实性真菌；A．低温B.中温C.高温D.广温27.高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是“A”结实性真菌。A．低温B.中温C.高温D.广温28.中国的香菇生产量居世界第“B”位，第3页(试题共7页)A．1B.2C.3D.429.中国的蘑菇生产量居世界第“A”位，A．1B.2C.3D.430.我国食用菌产值在种植业中居第“C”位。A．1B.3C.6D.9二、填空题1.按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是“野生”食用菌；第三类是“珍稀”食用菌。2.在田头、路边、草原和草堆上，生长的食用菌有“蘑菇、草菇”等。3.高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是“低温”结实性真菌。4.中国的蘑菇生产量居世界第“1”位，5.菌丝体特殊形态类型“菌索，菌核，子座6.食用菌或药用菌非褶菌类“猴头、灵芝等”7.食用菌或药用菌腹菌类“竹荪、马勃等”8.菌丝体生长期，适宜的C/N“20:1；”9.子实体发育期，适宜的C/N“30～40:1”10.毒菌中毒的急救措施：催吐；洗胃；导泻；送医院治疗。“服用解毒药”11.鉴别毒菌的方法：看生长地带；看颜色；看形状；看分泌物；闻气味；测试；煮试；化学鉴别。12.食用菌产品市场：国际市场；国内宾馆，饭店和超市；自由市场和收购产品的企业。第4页(试题共7页)13.我国食用食可人工栽培的品种有“100”余种，有商业价值的“30”余种）。14.在山区森林中生长食用菌种类有“银耳、蘑菇”等。15.在南方生长较多的是“高温'结实性真菌；16.中国的香菇生产量居世界第“2”位，17.我国食用菌产值在种植业中居第“6”位。18.食用菌或药用菌耳类是“木耳、银耳等”19.食用菌或...
