下载后可任意编辑平凡的岗位,闪光的青春——星级服务员事迹材料平凡的岗位,闪光的青春——星级服务员事迹材料高书业他在望海餐饮厨房这一岗位上,默默无闻,无私地奉献着自己的青春;他爱岗敬业,工作仔细踏实;他团结员工深受大家喜爱;他曾多次受到餐饮领导及客人的赞扬
他总是喜爱做无名英雄
他说:少说空话,多干实事,把自己的本职工作做好,就是咱唯一的选择
这就是一位来自高洪口乡旺盛庄的22岁的年轻小伙子、现任望海餐饮领班的张耀清
张耀清xx年来馆,在1年多的时间里,先在锦绣餐饮岗位工作,后来又调到望海餐饮工作到现在
他身上有两大闪光点:仔细踏实工作,才思敏捷敢创新
说起张耀清,望海餐饮员工对他有口皆碑
几位老员工说:“像他这样干起活来仔细、踏实的年轻人,还真少见
”他擅长面食加工,面灶岗位洒下了他的心血与汗水不说别的,只说和面、揉面的功夫,张耀清不仅独到,更有创意
同样的一盆面,醒同样的时间,经张耀清的一双手和好,揉到,削出的刀削面外滑内筋,口感独特,与众不同
来望海餐厅就餐的客人吃面食时,点张耀清的刀削面最多
记不清有多少次受到客人的当面表扬与赞扬
而下载后可任意编辑这刀削面的背后倾注了张耀清的多少汗水,单是和面这一环节,他就下了大苦功,实操实干无数次
他认为:好面毕竟是人和出来的,只要下功夫
他根据季节与气候变化调节和面水温,使面筋充分吃水,和成的面团要在恒温环境中适度醒面,使面团成网状骨架,这样和出的面匀称紧密,更适合于刀削
功夫不负有心人,现在他做出的刀削面堪称一流
才思敏捷敢创新
张耀清的脑子灵活,充满智慧,他大胆创新了几种土特风味小吃,其中烫面饺子就是一例
他一改以前单夹土豆丝与洋葱丝的做法,另外加上尖椒丝浇上卤汁
这样,做出的烫面饺子外面酥脆,内馅口味独特,吃起来味美馅嫩
这是张耀清的大胆创意,这一创新还受到李董事长的赞扬
张耀清年轻有为,对工作踏实仔细,敢于创新菜品,是一