承包经营协议甲方：乙方：为做好xxxx学院师生用餐服务工作，甲方决定将学院食堂档口承包给乙方经营管理。根据《中华人民共和国协议法》，经甲、乙双方平等协商到达如下协议：一、承包档口状况及经营范围协议所称档口位于食堂外，占地平米，包括既有厨房设备设施。协议所称档口只限经营小炒、盖饭。二、承包期限自年月日起至年月日，为期10月。三、承包金和保证金档口的总承包金为人民币元（大写元），合计10个月，每月元，协议签订之日由乙方一次性付清五个月承包金，合计元，后五个月承包金下学期开课时一次性付清。乙方应在本协议签订后三天内向甲方支付元（大写元）作为保证金。承包期满，如乙方没有发生本协议约定的违约或损害赔偿情形，待双方结清账务后，甲方将保证金无息原额退还给乙方。四、甲、乙双方的权利和义务：㈠甲方的权利和义务：1.甲方提供场地及既有厨房设备，其他材料和设备由乙方自行采购；承包期间的水、电和天然气由甲方统一提供，费用由乙方承担。2.甲方每一种月给乙方结算营业款，以保证乙方工作正常开展，详细结算方式根据本协议第六条规定执行。3.甲方有权制定食堂管理方案和操作规程，并规定乙方严格执行。4.甲方有权对乙方及其经营活动进行监督、检查和管理，监督、检查和管理事项包括但不限于食品质量、数量卫生服务、安全、治安、消防、综合治理等。5．甲方有权对乙方采购的原材料和成品进行检查，对不合格的原材料和成品予以没收作销毁处理。6．甲方有权制定餐饮价格原则，乙方变更餐饮价格的，须报经甲方同意后方可实行。7．对于乙方因自身原因导致误餐或者停餐的，甲方有权规定纠正。㈡乙方的权利和义务1.承包经营期间，乙方实行独立核算，依法纳税，自主经营，自负盈亏，其经营行为产生的一切后果由乙方自行负责。2.乙方工作人员上岗前，应当按卫生部门规定进行身体检查，获得健康证明，由此产生的有关费用应由乙方自行承担。乙方工作人员必须佩带健康证方可上岗。3.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》及有关法律法规、严格执行卫生管理制度和甲方管理方案或操作规程，保障进货渠道和进货质量，保证食物原料安全卫生，保证所提供餐饮卫生和质量安全，坚决杜绝食品中毒事件发生。4、乙方应严格遵守国家安全生产经营法律法规和甲方规章制度，做到安全用电、用气等防备工作，防止火灾、职工伤亡等安全事故发生5.乙方应保障餐具、厨房和其他由其负责的经营场所的卫生整洁，做到餐冲、日洗、三天大清洗，切实做到随时接受食品卫生有关行政部门和甲方检查随时合格的原则。6．乙方必须做好每日的食物本来及食品成品的留样和留样登记记录，必须按照原则清洗蔬菜瓜果及其他食物本来并做好清洗登记记录。7．公共区域卫生由甲方食堂统一安排人员管理和打扫，有关管理费用根据承包面积所占比例由乙方分摊。8．乙方不得从院外其他地方购进熟食品进行售卖。9．乙方必须在其承包经营的档口提供餐饮服务，不得占用公共场所和其他档口；乙方必须按照本协议约定的档口风味规定提供餐饮服务，详细品种不限，不得与其他档口发生冲突，否则由此产生的法律责任由乙方自行承担。10．乙方应保障在甲方正式告知的当学期开学日至当学期放假日期间正常营业，并按甲方规定期间准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先告知乙方。11．甲方提供的既有设备，乙方应合理使用，妥善保管，损坏应自行维修，丢失要按价赔偿。协议期满，乙方应将属于甲方的设备无条件偿还甲方；乙方出资购置的设备设施，乙方自行处理。在不损害甲方房屋构造的状况下乙方可自行改造租用区域的装修，费用自理，协议期满或协议期内解除协议，乙方不得拆除装修，甲方不予退还因此产生的任何费用。12．乙方员工应养成勤俭节省的习惯，节省水、电，减少公共区域用电的使用范围和时间，杜绝挥霍现象。13．乙方应严格按照《中华人民共和国劳动法》及《劳动协议法》等有关规定招聘、雇用人员，并自行负责其招聘、雇佣工人的工资、福利、保险等费用和责任，否则由此导致的劳动纠纷及有关责任由乙方承担。14．乙方工作人员正常工作期间应统一着装，详细着装原则和样式应报甲方同意后实行，费用由乙...
