基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练第2节生命活动的主要承担者——蛋白质基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练[考纲展示]蛋白质的结构和功能Ⅱ基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练一、氨基酸及其种类1．种类约种―――――――――――→能否在体内合成依据8种非必需氨基酸12种2．结构通式3．结构特点(1)每个氨基酸至少有一个和一个羧基；(2)都有一个氨基和一个羧基连接在上；(3)各种氨基酸之间的区别在于的不同。必需氨基酸R基20氨基同一个碳原子基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练二、蛋白质的结构及其多样性1．氨基酸分子间的连接方式——脱水缩合(1)过程：一个氨基酸分子的和另一个氨基酸分子的相连接，同时脱去。(2)二肽形成示例(3)肽键：连接两个氨基酸分子的化学键，可表示为。一分子水羧基氨基基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练2．蛋白质的结构层次及其多样性基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练三、蛋白质的功能[连线]将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来。基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练氨基酸结构通式：氨基酸中有个碳，伸出四手向外连，下面连着氢原子，上面顶着R基团，左手拽的是氨基，右手还把羧基牵。基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练(1)氨基酸的R基中既可能含有氨基，也可能含有羧基。(2)肽化合物的命名是依据含有的氨基酸的总数，即2个氨基酸形成二肽，3个氨基酸形成三肽。(3)种类数目加排序，空间破坏即失活。基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练蛋白质的形成生物蛋白质，单位是关键。氨基与羧基，脱水成肽键。数量种类序，不同结构现。数个肽键连，形成一肽键。盘曲又折叠，结构功能现。基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练一、蛋白质的形成基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练【思维拓展】(1)不要将氨基错写为NH2或—NH3；不要将羧基误写为或COOH；也不要将肽键误写为CO—NH或。(2)不是含有几个肽键就是几肽，而是由几个氨基酸组成就称为几肽。(3)高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。基础知识梳理基础知识梳理高考命题把脉高考命题把脉感悟考点透析感悟考点透析高考真题重组高考真题重组实验专题突破实验专题突破课时规范训练课时规范训练1．下面表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是()A．甲中肯定含有SB．多肽中乙的数目等于丙的数目C．①过程都是在核糖体上完成的D．蛋白质结构和功能的...
