微量元素1.碘具有“智力元素”之称
体内缺碘会影响神经系统发育,造成智力损害
食用碘盐可以防止碘缺乏病
碘盐中加入的物质是()A.I2B.KIC.KIO3D.NaI2.在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是()A.氯化钠B
谷氨酸钠(味精)C.碳酸氢钠D
亚硝酸钠3.有关微量元素的下列说法中正确的是()A.微量元素含量仅占人体重量的0
01%以下,对生命活动不太重要B.微量元素又称为矿质元素C.青少年或成年人缺碘可引起甲状腺肿大D.摄入的铁越多越有利于身体健康4.某人患轻微的贫血病,医生建议他服用一段时间的补铁保健食品
补铁保健食品中的铁显示的价态为()A.0价B.+2价C.+3价D.各种价态都有5.苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色(Fe2+)变为棕黄色(Fe3+)
若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生
这说明维生素C具有()A.氧化性B
酸性6.人体内所含微量元素是指总含量不到万分之一,而质量总和不到人体质量的千分之一的16种元素,这些元素对人体正常新陈代谢和健康起着重要作用
下列元素肯定不属于人体内微量元素的是()A.ZnB
Cu7.在KMnO4中,Mn的化合价是()A.+2B.+4C.+6D.+78.互联网上报道:目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血
这里的铁是指()A.铁单质B.铁元素C.铁离子D.铁的化合物9.有关微量元素的下列说法中正确的是()A.微量元素虽然含量占人体的0
1%以下,但对于维持生命活动、促进健康生长和发育却有极其重要的作用B.钙元素属于微量元素C.青少年或成人缺碘可引起甲状腺肿大D.摄入的铁越多越利于身体健康10.下列与化学有关的表述正确的是()A.生物质能源是可再生能源,缺点是严重污染环境B.人类的活动不影响氮、硫元素在自然界的循环C.高纯度