活动一、家乡的面食文化教学目的1、了解陕西的面食文化，学习面食技巧，擀面杖的创新设计。2、对信息进行收集和处理，做好研究调查。重点与难点收集处理信息，了解陕西的面食文化。教学方法;自主合作、调查教具：面食图片教学过程一、导入学生活动设计1、说说自己家里最常见的主食是什么？2、你都了解哪些陕西的面食呢？（擀面皮，热米皮，臊子面，裤带面，锅盔……）二、确定活动主题1、出示活动主题，每个小组制定本组主题。①搜寻陕西各地特色面食以及相关的民间传说②动手尝试做家乡某种风味面食③简介家乡某一面食的制作工艺④以“面食与民俗”为题，讨论家乡面食文化的特点2、各组根据主题，填好课本第二页的活动方案。3、各小组派代表汇报本组的方案，对其进行修改。4、了解准备（1）访谈的准备①预约访谈对象，约定访谈的时间、地点。②提前准备一些资料，确定提问提纲。③准备好记录用的纸和笔，有条件的还可以使用录音设备。（2）制作面食的准备①动手制作前，必须洗净双手。②准备相应的原材料：面粉、调味料等。③准备相应的工具：案板、擀面杖等炊具。三、举办活动1、陕西各地特色面食搜集：岐山臊子面、蓝田的饸烙、杨凌的蘸水面、户县的摆汤面……2、面试的制作技巧：和面时要缓缓注入清水，这样面粉不容易结块；包饺子时不要把馅露在封口处，这样不易封口……3、烹调要领：原料、火候、调味……四、擀面杖的创新设计了解书中所提到的三种擀面杖，说说它们的优势，再说说自己准备设计怎样的擀面杖？五、活动总结1、将自己的活动心得和总结填写在书上的表格中12、练习作业为自己的家人做可口的面食活动二、我心中的偶像教学目标：1、积极参与收集、调查、讨论等活动，多角度地认识偶像，不仅知道偶像的外貌、兴趣爱好，更要了解他们在成长过程、社会贡献等方面的情况。2、感受偶像们的人格魅力、精神力量，树立正确的人生观、价值观，培养健康、高尚的情感。3、探究、发现、感受偶像人格魅力和内心世界，把对偶像的崇拜转化为对其内在品质的学习和效仿，引导确立正确合理的奋斗目标，并为之作出不懈的努力。4、学会从网络、书报杂志等媒体中收集相关资料，初步培养阅读名人故事或人物传记的能力，并能从中择取关键信息。课前准备学生自主收集网上、书报杂志上的偶像故事或偶像传记，搜集偶像的小故事，了解在偶像背后都发生了哪些鲜为人知的故事。教学过程一、活动迷人的偶像1、谈话、揭题：每个人心中都有崇拜的对象，我们对他们都会体现出一定的钦慕和敬仰，这是普遍的心理现象。今天我们一起来聊聊我们心中的偶像，说说我们心中的偶像（1）、学生分组研讨交流，师生简要概括：一有有骄人的成绩，二巨大的影响力，三有独特的人格魅力……（2）、每个人都有自己崇拜的偶像？请同学猜猜老师心的中偶像是什么人？出示身着宇航服的杨利伟的照片他是谁（3）、教师出示课前自制的杨利伟“明星档案”播放杨利伟飞天的精彩瞬间的课件，并请读一读相关信息资料。（4）、从刚才了解到的信息你能说说杨利伟为什么能成为全国人民心中的“明星”吗？（组织全班学生讨论）2、活动耀眼的偶像师：那么你心中的偶像是谁呢？（让学生说一说）（1）、课前大家也收集了不少自己喜爱的偶像的资料，请你根据你收集的资料，替你心中的偶像制作一份档案。（学生制作期间，教师可作巡回指导。）（2）、学生分组上台交流《我的偶像档案》，师生适时点评，鼓励有创意的制作。3、活动：“星”途艰辛2（1）、明星光芒四射，你可知道星背后隐藏的艰苦与奋斗？（引导学生读杨利伟的故事，了解成长的艰辛。）（2）、思考：为了圆中华民族几千年的飞天梦，杨利伟做了哪些努力？真情体验：（3）、师：如果是你面对低压呼吸训练、失重训练、生存训练，你能承受得了吗？（让学生体验杨利伟航天高强度训练中所遇到的种种困难。）学生分组交流明星成功背后的感人故事。(4)、追问：与明星光彩的外在相比，你更从他成功背后看到了什么？师生共同小结。(5)、在我们看到明星们迷人的星光时，就要想到明星们的不断进取的精神，从中汲取进步的力量。活动三：我为环保作贡献【教学目标】1、调查家乡水环境污染和...
