人体需要的营养物质与合理营养1．（2010天津）儿童因缺少哪种无机盐会影响骨骼的生长发育，易患佝偻病（）A．铁B．碘C．钙D．钾2．（2010天津）淀粉在消化道的哪个部位开始被消化（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠3．（08宜春）小肠绒毛的壁很薄，仅由一层上皮细胞构成，内有丰富的毛细血管等，这主要与小肠的哪一功能相适应（）A．消化B．吸收C．蠕动D．三者都是4．（08宜春）下列哪种液体只要取少量滴入1ml0．1％的高锰酸钾溶液中，就能使试管内的紫色高锰酸钾溶液褪色（）A．富含维生素C的橘子汁B．含有淀粉的米汤C.花生油D．蛋清液5．（06宜昌）小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（）A．素炒豆角B．牛奶C．排骨汤D．小米粥6．（06宜昌）我国正在加快发展绿色食品。你认为符合绿色食品要求的是（）①产品的原料必须是绿色植物②产品的生产过程符合技术标准③产品的产地符合环境质量标准④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准（）A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④7．（05宜昌）营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（）A．人体生长发育必需的物质B．主要供能物质C．容易消化的物质D．有机物8．（06淄博）在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（）A．口腔B．食道C．胃D．小肠9．（07淄博）肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（）A．肝脏分泌消化脂肪的酶B．小肠绒毛对脂肪的吸收C．消化脂肪的酶和胆汁的分泌D．肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化10．（09赣州）下列物质中既是组成人体细胞的成分，又可以为人体细胞提供能量的是（）A．水、无机盐、维生素B．蛋白质、糖类、脂肪C．无机盐、糖类、脂肪D．蛋白质、糖类、维生素11．（2010宁夏）人体消化液中不含消化酶的是（）A．唾液B．胰液C.胆汁D．肠液12．（2010泉州）下列各项中，不属于消化腺的是（）A．唾液腺B．胆囊C．肝脏D．胰腺13．(2009年宁夏中考)食品安全、卫生与人体健康密切相关。从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是()A、不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品B、把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用C、为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺D、购买食品只关注营养成分，不用看保质期14．（09沈阳）人体吸收营养物质的主要器官是()A．口腔B．胃C．小肠D．大肠15．（09沈阳）用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑的是()A．均衡搭配五类食物B．考虑父母的身体状况C．考虑食物的种类、营养成分D．以上都对16．（09沈阳）一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线()A．口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门B．口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门C．口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门D．口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门17．（09威海）将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的试管A和试管B内，搅拌均匀，再将两只试管放在37℃的温水中10分钟，取出试管并滴入碘液，发现A不变蓝B变蓝。该实验可以得出的结论是（）A．唾液不能使淀粉发生变化B．唾液可以将淀粉转变成麦芽糖C．唾液可以将淀粉转变成葡萄糖D．唾液可以将淀粉转变成其他物质18．（2010承德）有的同学不吃新鲜蔬菜和水果，时间长了易患（）A．夜盲症B．坏血病C．骨质疏松症D．脚气病19．（2010承德）下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（）A.唾液和胃液B.肠液和胰液C.胆汁和胰液D.胃液和肠液20．（2010恩施）前不久，网上出现一些“中、高考食谱”。据《重庆晨报》报道，一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”，于是，她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃，结果，女儿吃得直拉肚子。你认为下列哪道菜符合均衡膳食的要求（）A.皮蛋肉丸汤B.豆腐白菜汤C.青菜排骨汤D.大骨鱼头汤21．（2010海南）蔬菜中的维生素，对青少年的生长发育非常重要。下图是某同学由于不合理的饮食所导致的结果，其主要原因是（...
