高中化学 第3章 简单的有机化合物 第3节 饮食中的有机化合物 第2课时 乙酸课时作业（含解析）鲁科版第二册-鲁科版高一第二册化学试题VIP免费

乙酸学习·理解1．下列关于乙酸的认识正确的是()A．乙酸的分子式是C2H4O，是四元羧酸B．标准状况下，乙酸为冰状固体C．普通食醋中乙酸的含量为12%左右D．乙酸有羧基和甲基两种官能团答案B解析乙酸的分子式为C2H4O2，是一元羧酸，A错误；乙酸的熔点为16.6℃，B正确；食醋中乙酸的含量一般为3%～5%，C错误；乙酸中只含羧基这一种官能团，D错误。2．下列关于乙酸性质的叙述错误的是()A．常温下，乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体B．冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液C．乙酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2D．在发生酯化反应时，乙酸分子中羧基上的氢原子跟醇分子中的羟基结合生成水答案D解析酯化反应中羧基“脱羟基”，醇中羟基“脱氢”，故选D。3．下列有关酯化反应的说法正确的是()A．醇与酸的反应都是酯化反应B．酯化反应和中和反应原理一样C．酯化反应既属于取代反应，也属于可逆反应D．酯化反应的机理是羧酸去掉氢原子而醇去掉羟基答案C解析醇与酸作用生成酯和水的反应才是酯化反应，A错误；中和反应是指酸和碱反应生成盐和水，二者反应原理不同，B错误；酯化反应属于取代反应，也是可逆反应，C正确；酯化反应的机理是羧酸去掉—OH，醇去掉羟基上的H原子，D错误。4．如图所示是某有机物分子的空间填充模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。则该物质不具有的性质是()A．与氢氧化钠反应B．与稀硫酸反应C．发生酯化反应D．使紫色石蕊试液变红答案B解析由题目所给的空间填充模型可知，该物质为乙酸(CH3COOH)，该物质显酸性，能使紫色石蕊试液变红，能与NaOH反应，能与醇发生酯化反应，故A、C、D正确。5．实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是()A．有部分H2SO4被蒸馏出来B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D．有部分乙酸乙酯与碳酸钠发生了反应答案C解析在酯化反应的实验中，乙酸乙酯、乙醇、乙酸均可被蒸出反应器，H2SO4具有高沸点、难挥发的特性，不易被蒸出反应器，乙醇、乙酸乙酯在常温下不与Na2CO3溶液反应；CH3COOH的酸性强于碳酸，在振荡时可与Na2CO3反应生成CO2气体。6．莽草酸可用于合成药物达菲，莽草酸的结构简式如图所示。下列关于莽草酸的说法正确的是()A．分子式为C7H6O5B．分子中含有2种官能团C．可发生加成反应和取代反应D．在水溶液中羧基和羟基均能电离出H＋答案C解析由结构简式可知该物质的分子式为C7H10O5，A错误；该分子中含有羧基、羟基和碳碳双键，因此含有3种官能团，B错误；分子中含有碳碳双键，可发生加成反应，含有羧基、羟基，可发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，另外分子中碳环上的氢原子也可被卤素原子取代，C正确；在水溶液中羧基能电离出H＋，羟基不能电离，D错误。7．若乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应，生成物中水的相对分子质量为()A．22B．20C．18D．16答案B解析乙酸与乙醇反应的化学方程式为应用·实践8．乙酸是生活中常见的一种有机物，下列关于乙酸的说法中正确的是()A．乙酸的官能团为—OHB．乙酸的酸性比碳酸弱C．乙酸能够与金属钠反应产生氢气D．乙酸能使紫色的石蕊试液变蓝答案C解析乙酸分子的官能团为—COOH，A错误；乙酸的酸性比碳酸强，B错误；乙酸具有酸的通性，与钠反应产生氢气，C正确；乙酸能使紫色石蕊试液变红，D错误。9．下列关于乙酸的叙述正确的是()A．乙酸酸性较弱，不能使紫色石蕊溶液变红B．乙酸分子中既有极性键，又有非极性键C．常温下乙酸能与氢氧化钠、碳酸钠、乙醇等发生化学反应D．等体积、等浓度的盐酸和乙酸与足量锌反应，乙酸产生的氢气质量大答案B解析乙酸酸性较弱，但能使紫色石蕊溶液变红，A错误；乙酸的结构简式为CH3COOH，分子中既有极性键，又有非极性键，B正确；常温下乙酸能与氢氧化钠、碳酸钠等发生化学反应，乙酸与乙醇发生酯化反应，需要在催化剂和加热的条件下进行，C错误；乙酸和盐酸均是一元酸，等体积、等浓度的盐酸和乙酸与足量锌反应，产生的氢气质量相等，D错误。10．如图为实验室制取少量...