大学生创业大赛策划书项目名称:随心所欲吧【酸奶吧】创业团队：学生会外联部干事日期:2015-3-2目录第一部分:策划书摘要第二部分：市场竞争分析第三部分：生产管理第四部分：生产与营销第五部分：投资与财务第六部分：酸奶的好处第七部分:产品创造第八部分：市场机会第九部分:风险评估第十部份:执行总结第一部分策划书摘要您好，我是大连职业技术学院建筑工程管理二班的高鑫，我们的创业想法是:成立一个提供大家享受音乐，感受快乐，结识相同爱好,趣向的一个平台。同时可以享受美味的酸奶的惬意小时光。除学习外更多的是一份快乐。音乐始终是能够触动人内心深处的强大灵魂之力。大家可以静静的聆听旋律的快乐与忧虑，感受歌词给我们的那份思考与感动。我们主要以人才交流为主，销售酸奶为辅。借鉴奶茶店的优点，且在此基础上，推陈出新，取其精华，弃其糟粕。我们酸奶吧的名称是：主要产品:酸奶业务范围：大连市市场概况：市场中除牛奶受大家欢迎外，酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。被视为新型饮料之一的酸奶营养丰富，味道香滑可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。营销策略：既然我们酸奶店是爱音乐人的舞台，所以我们可以打破发传单的这种死板策略。即浪费时间，又破坏环境。所以，我们可以先召集一些音乐人士，以歌剧演出等形式（有如为自己的酸奶店打广告）把我们酸奶点的名声打出去。生产管理：1,产品定位：天然纯正，新鲜营养，液态奶，纯补品。2,科技含量高3,卫生安全工艺特点：产品不进行标准生产，而随季节而改变配料，更科学。包装：一次性塑料包装，可回收玻璃包装。口味：清凉酸甜，半固体酸奶牛奶，浓稠本产品特点:入口偏涩成分：优质鲜牛奶，白砂糖，保加利亚乳酸杆菌和热链球菌合理发酵，无防腐剂。市场销售状况:2013年酸奶的销售总量达到307066千升，从奶类饮品的市场渗透率可以看出，酸奶喝鲜奶的发展非常迅猛，2014年比2013年的市场渗透率也分别增加了6%；而豆奶，花生奶和链球菌饮品也在稳步增长。这一想法的前景：1•如今社会，奶茶店越来越多，而真正的有一番成就的少之又少，模式化的奶茶店比比皆是。所以，新概念化的酸奶店能打破常规。2•酸奶上的创新，从单纯的酸奶风味上丰富它的类型和味道。3•当今社会，爱美的女生越来越多。酸奶的好处:不仅有利于消化，还有利于女生塑身。而且对于皮肤也有很大帮助，细腻皮肤，缩小毛孔。4•畅谈自己的想法与未来的憧憬，有志同道合的音乐爱好者交流。通过游戏，唱歌，等各种互动来让人能感觉到轻松愉快的气氛。店内的修饰要具体有特点，装饰成不同样式的酸奶，让人们感觉在酸奶里喝着酸奶。还需要设置一个舞台，提供顾客一个展示自我的平台。第二部分市场竞争分析1•市场中除牛奶受大家欢迎外，酸奶已日益成为年轻一代乳饮新宠儿。被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富，味道可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康选择。近年来，随着酸奶日益畅销，生产酸奶的厂家越来越多，市场竞争也越来越激烈。新生代市场检测机构＜2104CMMS中国机构发展报告〉所分析的数据，对了解竞争激烈的酸奶有所帮助。由于乳饮品的特征性，要求新鲜，方便，快捷，而地方品牌占据地理的优势，得到消费者的喜欢和认可。第三部分生产管理1•产品定位：天然纯正，新鲜营养，液态奶，纯补品2•科技含量高3•卫生安全工艺特点：产品部进行标准化生产，而随季节改变而改变配料，更科学。包装:一次性塑料包装，可回收玻璃瓶包装。口味：清凉酸甜，半固体酸奶牛奶，浓稠本产品特点:入口偏涩成分：优质鲜牛奶，白砂糖，保加利亚乳酸杆菌和热链球菌合理发酵，无防腐剂。市场销售状况:2013年酸奶的销售总量达到307066千升，从奶类饮品的市场渗透率可以看出，酸奶喝鲜奶的发展非常迅猛，2014年比2013年的市场渗透率也分别增加了6%；而豆奶，花生奶和链球菌饮品也在稳步增长。第四部分生产与营销就酸奶的生产而言，除了购进包装的盒装或袋装酸奶，也可以购进酸奶机，进行自主的制作，或让有兴趣的客人自己制作自己独特口味的酸奶。而销售方面，刚开始可以进行试吃活动，以积累一定的人气，同时分发积分卡，...
