DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD2001DDDDFDADDDDDDGRASDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD134DDDDDDDODDDDDDDDDDDDDDDDDDDpH3D7DDDDDDDDDDDDD[1]DDDDDDDDDDDDDDDDDDDD[4]DDDDDDDDDDDDDDD功能性甜味剂“塔格糖”的生产及应用ODD(tagatose)(叮1)DDDDCD4DDDDDDDDDDDDDDDDD180D16uDCAS87D81DODDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDS1A塔格橢的化学结构1DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD92DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD[2]DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDFDADDDDDDDDDDDDDDDDDDDD6280D2JDg[1]DDDDDDDDDDDDDDDDDD(DDDDDDDDDDDDDODDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD[3]DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD〔）E[L杲糖工卩塔格槻DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD)DDDDDDDDDDDDDDDD7D5gDdDDDDDDDDDDDDDDDDDpHDDDDDDDDD[1]DDDDDDDDDDDElDDDDDDDDDODDElDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDElDDDDDDD2002D12D2ODDFDADDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD[1]DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD[7]DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD[8]DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDODD(cocaine)DDDDD(nitrofurantoin)MUCICICICICICICI[9]DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD2001D4D11DDDDFDAODDDDDDGRASDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD2001D6DDFAODwHODDDDDDDDDDpertcommitteeonfoodadditivesdJECFA)DDDDDDDDDDDDDDkgDd[1]DDDDDDDDDDDD(jointFAODWHOexDADIDD0D80mg2DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDODDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD2D1DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD2DDD[10]DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDODDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDCa(OH)2DDCa(OH)2DNaOHDDDDDDDDDDCa(OH)2DDDDDDDDDDDDDDDD(CaO)DDDDDDDDDDDDDDDDDD(DDDDDD)DDDDDDDCaCI2DDDDDDDDDDDD1DD5DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD[5]DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD20DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD(prebiotic)[6]UODDDDDDDDDDDDDDDDDODD(shortchainfatacidDSCFA)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD(DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDpH〉10M15D40*(2MM(Bacillus(CandidaDtilis)U(Escherichidcoli)D(Salmonellatyphimurium)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDHSO4DHPO4DHCIODDC02DDDDDDDDDDDpHDDDDDDDDDDDDDDpH〈7叮DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD25*(2DDDDyol3'1No1(Total205)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD230LDDDDDDDDD10D0kgDDD40LDDDDDDDDDDDDD5013DDDDDDDDD6hDDDDDDDDDDDD45DDDDD45DDDDD10DDDDDDDDDDDDDDDDDDD25DDDDDDDD154gCaCI2DCa(0H)2ODD(2.0kgCa(oH)2D2D5LD)DDDDDDDDDDDD10DNaOHDDDDDpH12.5DDD3hDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD25LDDDDDDDDDDDDDDDCO2DDDDDDpH6.5DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDCaCODDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDHPLCDDDDDDDDDDDDD47D6DD2D2DDDDDDDDDDDDDLDDDDDDDD(AraADEC5.3D1.4)DDDDDDDDLDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDLDDDDDDDDDD[11D12]DDDDDD(Lactobacillusfermentum)DLactobacilluspentosusULactobacillusmannitopousDLactobacillusbuchneriDLactobacillusbrevisDLactobacilluspentoaceticusDLactobacilluslycopersiciDDDDDDDDDD(Aerobacteraerogenes)DDDDDDDamyloliquefaciens)DDDDD(Bacillussubtilis)d[|[|[|[|[IUDDDDDDDDDD(Cl0strididacetobutylicum)dDDDDErwiniacativosaUMM(Mycobacterium)d[|[|[|[|[|[IUDDDDD(PediococcusDDPediococcuspentosaceous)d[|[|[l(Arthrobacter)UMDDDDDDAraADDLDDDDDDDDDDpH5D5D7D0D30D...
