*精美果盘制作*~~~~很实用~~~整理编辑:邱韶昌高端大气上档次,低调奢华有内涵,奔放洋气有深度,简约时尚国际范,低端粗俗甩节操,土憋矫情无下限,装模作样绿茶婊,外猛内柔女汉子,卖萌嘟嘴剪刀手,忧郁深沉无所谓,狂拽帅气吊炸天,冷艳高贵接地气,时尚亮丽小清新,可爱乡村非主流,贵族王朝杀马特
苹果螃蟹果盘道具:水果刀、牙签.材料:红苹果、芭乐各1个、黑豆4个1
将苹果纵切成3等份,1个半弧型做身体,1个做蟹脚,中间有果心的做螯
将要做蟹螯的苹果心切除,从2/3处垂直切一刀
剩余两边弧型苹果块,将一端削去一小片
用小刀切去中间苹果肉,呈稍弯的八字形
选较大的边,用2刀切出小V形做螯
做为蟹脚的苹果,先对切,再由较小的边开始各切成4份,共8份
蟹脚排好后,放上身体,再将插了牙签的黑豆做为眼睛
苹果螃蟹果盘TIPS:由于苹果容易氧化,切开后要先浸泡柠檬汁,才不会让螃蟹变的「黑嬷嬷」
做法①:1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮,用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状
2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案
3、将切好的橙皮分开
4、取八分之一橙子在其两头各切一小口
5、将切好的橙子皮插入小口中
做法②:1、将橙子切成8瓣,用刀子将橙子皮、肉分离,但不要切断
2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀
3、将橙子皮折叠,将折好的橙子皮塞入果肉下方
果盘的做法(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘)做法①:1、将木瓜洗净,用小刀先浅浅的画出齿状
2、用小刀在画好的齿痕上划透,完整的划一圈,掰开
3、如图切去木瓜的根部,为了摆放平稳
果盘的做法②:1、将西瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状
2、切去3/4瓜瓤,再将瓜皮的白色部分去除,放盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软,更好造型
3、将瓜皮部分从中间对半切开,两边分别划出等距离的印痕
要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能