公司如何对职工的工作岗位进行合理安排超市如何进行合理订货工作一、相关概念:1
订货周期:从此次下单到下次下单的间隔时间2
库存周转率:单位时间内库存周转的次数;计算方法:销售成本/平均库存;3
安全库存(最低库存):商品保障卖场陈列饱满的最小陈列需求量4
物流模式:分为直送、直通、配送三种:①、直送:各门店下单后供货商凭订单直接将商品送门店收货课收货;是目前我们公司购物广场的主要物流模式;②、直通:各门店下单后供货商按单将货送至配送中心,配送中心再将货物原封不动的调至下单门店;此种物流模式在购物广场、标准店及生鲜超市均存在;③、配送:总部采购课长下单,货存配送中心,门店根据销售直接下调拨单即可
此种物流模式是标准店的主要物流模式;二、订货时需考虑的因素:⑴销售因素:畅滞销程度;日销售、周销售预估;⑵库存因素:现有库存量;⑶促销因素:公司或供应商是否有相应的促销活动(买赠、抽奖、换购等);⑷变价因素:是否有特价促销或促销结束后价格回调;是否有市调后价格调低或调高等;⑸陈列因素:是否有堆头n架陈列;是否有其它特殊陈列(挂网、展示架等);是否有陈列面的扩大或缩小等;⑹节假日因素
元旦、春节、“五
一”、端午节、“十
一”、中秋节等;第1页共5页⑺季节、气候因素:四个季度中商品的畅滞销转化;下一阶级的天气趋势等;(8)仓储成本:库存量越大所投入的人力成本及租金成本将加大且损耗将加大;(9)断货分析
上一阶级缺货的原因分析,针对原因改变订货量,如顾客订货,商品生命周期的变化(导入期逐步进入到成长期)等
三、订货数量的计算方法:订货量=(订货周期+到货间隔日期)*日均销售量+安全库存-现有库存说明
日均销量并非固定数字,要充分考虑以上“订货需考虑的因素”;2
要对除排面陈列以外的其它陈列位及库存区的存货有充分的熟悉;四、目前订货存在的问题:1
盲目订货:①订货人员对销售、现有库存最