第二章细胞与基本组织第一节细胞细胞形态细胞结构红细胞巨噬细胞神经细胞单层柱状上皮细胞二、细胞的结构光镜分三个部分细胞核细胞核细胞质细胞质细胞膜细胞膜细胞细胞细胞（一）细胞膜•定义：细胞外表面的薄膜，也叫质膜，有保持细胞形态和保护细胞的作用。细胞膜在物质交换、接受刺激、传递信息等方面有重要作用。细胞1、细胞膜形态结构•在电子显微镜下可见到细胞膜分为颜色：“暗-明-暗”，较深的内外两层和颜色较浅的中间层，这三层称为单位膜。LOGO2.细胞膜的分子结构功能：维持细胞完整性；物质交换和代谢；调节和促进细胞的生理功能构成：脂质、蛋白质、糖类细胞液态镶嵌模型学说以液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌着有不同结构、不同功能的蛋白质。1.膜蛋白：1.膜内在蛋白：镶嵌在脂质双层分子之间。（与细胞膜的物质转运有关）2.膜周边蛋白：附着在脂质双层分子的表面。（与细胞的变形运动、吞噬、吞饮等功能有关）2.糖蛋白：糖分子与蛋白分子结合3.糖脂：糖分子与类脂分子结合（与细胞的标识及抗原性有关）学习提示：细胞膜在生理状态处于液晶态，温度越低，会转变成晶态，温度升高时又会恢复为液态3.细胞膜的功能1.维持细胞的形态；2.构成细胞屏障；3.物质交换和代谢；4.构成细胞的支架5.调节和促进细胞的生理功能（识别、粘连、运动）细胞（二）细胞质•细胞膜与细胞核之间的部分，包括基质、细胞器、内含物。LOGO基质具有一定形态结构和化学组成的，完成一定生理功能的有形成分生活环境代谢场所光镜下：线粒体、高尔基复合体、中心体电镜下：内质网、核糖体、溶酶体及细胞骨架等基质细胞器营养物质代谢产物内含物不固定的有形成分，脂滴、糖原、色素等透明粘稠半流动的胶体状，含有水、无机盐、脂质、糖类、蛋白质和核苷酸等细胞细胞器分为：（1）线粒体；高尔基体；中心体----------光镜下（2）内质网；核糖体；溶酶体；微丝、微管等。--------电镜下细胞1、线粒体呈柱状或杆状、线状，线粒体是由内、外双层单位膜套叠成囊状结构，外膜表面光滑，内膜向内部突出并折叠形成许多嵴。线粒体内有最多的酶，参与营养物质的氧化供能•是细胞的“动力工厂”细胞2、核糖体•附着在内质网的表面或游离于基质中，是细胞内合成蛋白质的场所。属非膜相结构。称为“生产蛋白质的机器”细胞•是由大小不等的管、囊、泡状互相连接相通的膜相结构。•根据其表面有无核糖体附着分为二类：粗面内质网有（输送蛋白）滑面内质网无（合成及分泌糖、脂质、固醇类激素）3、内质网细胞4、溶酶体•是由一层单位膜包围而成的圆形或是卵圆形的囊状结构。•自溶作用：多种酸性水解酶将物质（蛋白质、多糖、脂质和核酸等）水解小分子物质，为细胞代谢提供原料。•异溶作用:分解被细胞吞噬的病原微生物，细胞碎片。•溶酶体是细胞内的消化器官细胞•为单位膜组成的网状结构，位于细胞核附近，有扁平囊、大泡、小泡构成，也称内网器。它是细胞内的运输和加工系统，对内质网中合成的蛋白质进一步加工、浓缩，形成分泌颗粒。“加工包装”5、高尔基复合体细胞6、中心体•位于细胞核附近，呈颗粒状，由两个中心粒构成，与细胞的分裂活动有关。属于非膜相结构。Text特征特征数量数量形状形状构成（电镜下）构成（电镜下）人体内所有细胞都有细胞核，除成熟的红细胞外一般只有一个，中央或一侧圆形、卵圆形、杆状、不规则形核膜、核仁、染色质、核基质TextTextText（三）细胞核ChongqingYuCaiVocationalEducationCenter▲马龙远制作核膜：内膜、外膜核孔核仁核基质（核液）染色质与染色体易被碱性染料着色染色质和染色体是同一物质在细胞不同时期的两种表现形式人体有46条，23对染色体22对常染色体1对性染色体细胞1、核膜（又称核被膜）主要作用：控制核、质之间的物质和信息交流，起保护作用。细胞2、核仁•均匀、折光性很强的球形小体（1-2个或多个）•合成核糖体细胞3、核基质•细胞核内除去染色质、核仁以外的核液部分•是核内透明的液态胶状物质，又称核液，其中含有水、无机盐、各种蛋白质等，为核内代谢活动提供适宜的环境。细胞4、染色质与染色体（（11）染色体的化学组成：染色体的主要化学...
