中秋节酒店营销策划案中秋节酒店营销策划案酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不停变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和运用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费获得最大的经济效益。一种老板的商业意识直接或者间接的决定着一种酒店的将来发展前途。农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，因此中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际状况和中国传统的民族方俗，为了更加好的开展酒店销售服务工作，达成经济效益与社会效益双丰收，特制订此方案。一、目的市场分析本酒店的顾客重要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这规定酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价方略1、饭菜基本上能够保持原来的定价，但要考虑和中秋节有关的某些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种方法）或者直接减少价格的方法。2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的方法。3、中秋节的套餐（下面有阐明）的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元（不含酒水）。4、其它的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际状况灵活变动，在中秋节的前后达成最低价（但要针对酒店的纯利润来制订）。三、营销方略1、制作专门针对中秋节的套餐，能够根据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠予月饼（价格不需要太高）。2、如果一家人里有一种人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店会餐可享有5-6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、如果手机和固定电话号码尾号是815（临汾地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店会餐可享有5-6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最佳是酒店直接联系一下这些人。4、由于本酒店临时没有住宿服务，可和其它的以住宿为主的大型宾馆联合行动，互相介绍客户，这样能够增加客户群，减少某些有关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠予某些和中秋节有关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。6、活动的时间定于农历8月10日-20日。四、推广方略1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、能够尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适宜的语言，重要介绍酒店的最新活动。4、__网站（）__上（）做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的解决必须要和营销的内容相符合。5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。注意：以上的广告可同时选择几个，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要确保15万人。五、其它有关的方略保安必须要确保酒店的安全；对服务员和有关的工作人员采指定某些激励政策，调动她们工作的主动性（后来能够细化这个内容）；在大厅里放某些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，体现出中秋节的味道。六、效果预测如果推广和有关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。七、其它建议1、在服务大厅配备电脑，随时保存某些重点顾客的资料。2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（核心是顾客的名字和手机号码），为后来的推广服务（后来能够细化这个内容）。3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简朴有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最佳要一种大的FLASH动画，还要有新闻公布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范畴大，耗费少）增强酒店的出名度
