一、单选题(每小题2分,共20分)二、简答题(每小题4分,共20分)1
糖类化合物的过碘酸反映的反映方式,反映机理和应用
基本方式:作用缓和,选择性高,限于邻二醇、α-氨基醇、α-羟基醛(酮)、邻二酮和某些活性次甲基
作用机理:先形成五元环状酯的中间体
在酸性或中性介质中,过碘酸以一价的H2IO5-(水合离子)作用
应用:通过测定过碘酸的消耗量,以及最后的降解产物,能够推测糖的种类、糖的氧环大小、糖与糖的连接位置、分子中的邻二醇羟基的数目以及碳的构型等
在Fischer投影式中如何判断单糖类化合物的D、L构型
为什么单糖又分为α,β两种构型,在Fischer投影式中如何判断
(1)根据离端基碳最远的手性碳原子的构型拟定D型或L型
(2)单糖成环后形成了一种新的手性碳原子,该碳原子为端基碳,形成一对异构体为端基差向异构体,因此有有a
(3)Fischer投影式中,-OH在左侧为L型,-OH在右侧为D型:新形成的羟基与距离羰基最远的手性碳原子上的羟基在同侧时为α构型,在异侧时为β构型
苷键的酸催化水解反映机理
苷原子先质子化,然后断裂生成苷元和阳碳离子或半椅式的中间体,在水中溶剂化而糖
以氧苷为例,其机理为:4
苷类的酸催化水解与哪些因素有关
水解难易有什么规律
因素:苷原子上的电子云密度;苷原子的空间环境
规律:(1)按苷键原子的不同,酸水解由易到难排序为:N-苷、O-苷、S-苷、C-苷
(2)呋喃糖苷较吡喃糖苷的水解速率大50~100倍
(3)酮糖较醛糖易水解
(4)吡喃糖苷中,吡喃环C5上的取代基越大越难水解
(5)2-去氧糖>2-羟基糖>2-氨基糖
(6)芳香属苷(如酚苷)因苷元部分有供电子构造,水解比脂肪属苷(如萜苷、甾苷等)容易得多
(7)苷元为小基团者,苷键横键的比苷键竖键的易于水解,由于横键上原子易于质子化;苷元为大基团者,苷键竖键的比苷键横