食品安全责任书根据国家食品安全精神，为有效开展我公司生产加工环节监管工作，确保食品安全，和食品加工公司订立食品安全责任书。明确下列责任：1、建立健全内部产品质量管理制度，实施从原材料进厂到产品出厂的全过程质量管理，严格实施岗位质量规范、质量责任以及对应的考核方法，实施质量否决权。2、生产加工工艺流程应当科学、合理，生产加工过程应当严格、规范，避免生食品与熟食品，原材料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。3、公司法定代表人和重要管理人员必须理解和食品质量安全有关的法律法规知识，必须含有与食品生产相适应的专业技术人员、纯熟技术工人和质量检查人员，并持证上岗。从事食品加工的人员必须身体健康，没有影响食品质量安全的传染病和其它疾病。4、生产加工的食品应符合保障人体健康和人身、财产安全的国标、行业原则和经依法备案的公司原则。5、生产加工的食品不得掺杂、掺假、以假充真、以次充好，或者以不合格冒充合格品；不得使用非食品原料、非食品添加剂、发霉变质原料、国家命令严禁的非食用物质加工食品。6、应当含有与所生产产品相适应的质量检查和计量检测手段，应当含有产品出厂检查能力，检查、监测、检查仪器必须经检定合格后方可使用。7、用于食品包装的材料必须清洁、无毒、无害，符合国家法律法规的规定及强制性原则规定；食品标签的内容必须真实，必须符合国家法律法规的规定，并符合对应产品（标签）原则的规定。8、列入食品质量安全市场准入的产品应主动争取条件，按有关法律法规的程序获得食品安全许可证，不得无证无照生产加工上述产品。9、扩大产品范畴的生产加工行为应及时向有关部门登记备案。10、加强公司内部培训，强化食品安全意识。食品加工公司（盖章）公司法人：负责人：日期：日期：
