2025年食用菌种植实施方案VIP专享VIP免费

丹麻镇锦州村食用菌种植实施方案为发展农业生产，振兴农村经济，增加农民收入，根据青海省农牧厅“四五计划”规定，围绕丹麻镇农业发展规划，制订本实施方案。一、指导思想坚持以科学发展观为指导，以建设当代农业、增进农民增收为目的，以市场为导向，以食用菌示范基地为基础，以食用菌专业合作社建设为重点，科学规划，狠抓贯彻，突出重点，以点带面，稳步、逐步整体推动，实现由传统农业向当代农业转变，走可持续发展的路子。二、任务目的按照青海省农牧厅“四五计划”项目安排，主动开展创业富民活动，充足发挥本身专业优势，结合累积技术和管理经验搞好示范基地，并作为锦州村食用菌种植技术现场观摩、培训和推广中心，带动锦州村民规模化种植食用菌，从而达成创业富民的目的。三、工作重点示范优质品种：重要是双孢菇、平菇等。集成高产技术：本着节本增效、高产优质的原则，实现良种化，良种良法配套，综合防治病虫害，运用农作物秸杆栽培食用菌，拉长生物链条，开发高蛋白食品。加强病虫害防控：优先采用科学育种、选用抗病品种、运用天敌、灯光诱杀等农业、生物和物理防治方法。化学防治坚持“防止为主，综合防治”的原则，在菇体生长久杜绝施用化学农药，无菇期适量使用低残农药，在突出生态、确保安全的前提下，掌握适时适期防治，把病虫危害减少到最小程度。四、重要技术内容(一)主推技术该技术通过运用选育低温型优良食用菌品种进行反季节栽培，实现低温、高海拔地区成功栽培食用菌的目的，对于提高产量、增加农民收入、满足社会对食用菌日益增加的消费需求含有非常重要的意义，推广前景十分广阔。1.品种选择及菌种生产技术。根据锦州村特殊气候条件，采用反季节栽培模式，推广应用优质高产、适销对路及价值较高适宜反季节栽培的低温双孢菇、平菇和香菇，针对锦州村冷凉气候特点，采用塑料大棚设施或空置平房，进行栽培。菌种生产按照食用菌菌种生产技术规程进行母种、原种、栽培种生产。2.培养料选用。栽培原料规定新鲜、无霉变，不含有毒有害物质，保持适宜的颗粒度和一定的吸水能力。培养料采用通风发酵解决和高压、常压灭菌，达成防霉速生增产的效果。双孢菇具体配例以下（以100平方米用料计算）：稻草3500斤，牛粪3000斤，过磷酸钙100斤，石膏100斤，石灰60斤、尿素30公斤、发酵剂5公斤、农药若干。低温平菇：栽培种制作容器选用高压聚丙烯塑料袋进行袋栽。栽培种配方以下：木屑40公斤、棉籽壳40公斤、麸皮10公斤、复合肥1公斤、石灰0.5公斤、多菌灵0.2公斤。3.双孢菇生产重要技术路线。（1）培养料前发酵。培养料备齐后，将草料提前3天加水预湿；将干牛粪加水预湿后混入发酵剂；预湿结束后按照一层草料一层粪的次序，将全部料堆制成底宽2米，上宽1.5米，长度不现的梯形料堆，进入前发酵阶段，总计需15天，翻堆两次。（2）培养料后发酵。在前发酵结束后，运用小的朔料棚进行简易后发酵。（3）铺料播种。在棚内地面，按照宽0.8—1米，长度不限作成料床，两床之间隔40—50厘米宽过道。将发酵好的料铺在料床内，厚度20—25厘米。待料温降至28度下列时，即可播种。播种采用混播加层播的办法，即先把占播种量70%的菌种撒在菌床上，然后用叉子抖料，使料与菌种充足混合，再将剩余的30%菌种撒在料表面用平整的木版将料面稍压实，整平即可。（4）发菌期管理。播种后料面覆盖一层报纸遮光，保持料温20—25度，约20天左右菌丝即可长满培养料。（5）覆土出菇。覆土厚度为3-5厘米。菌丝完全长满培养料后即可覆土。覆土后调节土层含水量，以手握成团，丢开即散为准，并保持良好的通风，经15天左右，即可有菌蕾出现，此时能够加大喷水量，保持空气湿度在90%左右。待菌蕾长至直径5厘米左右时，即可采收。4.平菇生产重要技术路线。（1）配料。以上各组配方可按料水比1：1.3~1.5加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。（2）堆积发酵。选向阳地势干燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，拌匀后堆料，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次，当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕。（3）装袋接种。因气温低宜用长而宽塑料筒，装料量...