2.3分解纤维素的微生物的分离教学设计●课标规定探讨微生物的运用。观察并分离土壤中能分解纤维素的微生物，观察该微生物能否分解其它物质，讨论这类微生物的应用价值。●课标解读1．简述纤维素酶的种类及作用。2．从土壤中分离出分解纤维素的微生物，讨论这类微生物的应用价值。●教学地位本课题在学习前面两个课题的基础上，增加了富集培养及鉴别纤维素分解菌这两个环节，对于前两个课题学习的无菌操作技术、选择培养技术都有应用，因此学习本课题除了复习前面两个课题的有关内容外，还需重点学习鉴别培养基等知识。●教法指导1．有关纤维素的内容，可联系必修模块中学习的多糖的知识，该部分内容较简朴，可安排学生自学，然后教师运用图解的方式，给出Cx酶、C1酶和葡萄糖苷酶的不同功效，协助学生记忆。2．对于富集培养，其原理和上一课题中的选择培养类似，教师可将两个课题中的选择培养对比，进一步引导学生进一步认识分离微生物的基本思想。刚果红染色法的原理比较简朴，学生通过自学就能够理解。对于两种不同的染色办法，教师应引导学生分析各自的优、缺点，进行比较。●新课导入建议运用课题背景进行导入，在全球能源紧缺的状况下，运用纤维素生产酒精含有广阔的应用前景，并且纤维素是地球上含量最为丰富的多糖，将其水解为葡萄糖之后，便可发酵生产酒精。纤维素转化为葡萄糖离不开纤维素酶，获得能产生纤维素酶的微生物就能将纤维素转化为葡萄糖。●教学流程设计学生课前预习：阅读教材P27－30，填写【自主学习（预习案）】理解本课题的基础知识。活动1：情景导课：以【新课导入建议】引出课题。学生通过组内探究找出预习过程中发现的问题，教师展示学习预习部分的答案。活动2：（知识点一：纤维素与纤维素酶）通过探究P27设计验证纤维素酶功效的实验。实验分析该实验是如何构成对照的？在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶；尽管醋酸－醋酸钠缓冲液用量不同，但都能维持相似的pH。活动3：（知识点二：纤维素分解菌的筛选）筛选纤维素分解菌的办法是刚果红染色法。该办法能够通过颜色反映直接筛选。原理是：（让学生组内设计筛选原理过程图并展示）刚果红能够与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们能够通过与否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。活动4：（知识点三：分离纤维素分解菌的实验设计）〖思考〗“土壤取样”，回答下列问题：1.纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中。2.将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应当埋进土壤多深？人工设立适宜环境，使纤维素分解菌相对聚集。将纸埋于深约10cm的腐殖土壤中。〖思考〗“选择培养基”，回答下列三个问题：3.纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基，因素是没有添加琼脂成分。4.培养基选择作用机制是以纤维素粉为唯一碳源，只有纤维素分解菌才干生存。5.若设立一种对照实验阐明选择培养的作用，应控制的变量是将纤维素粉改为葡萄糖。合作探究：纤维素分解菌筛选过程中两种培养基的比较选择培养基鉴别培养基物理性质液体固体目的用途能使营养成分充足消耗，以增加纤维素分解菌的浓度在培养基上形成肉眼可见的菌落能生长的微生物以纤维素作为碳源和能源的微生物才能够生长大部分微生物都能够正常生长合作探究：“刚果红染色法”，填表比较两种染色法的各自的优缺点：染色法优点缺点办法一颜色反映基本上是纤维素分解菌的作用操作繁琐刚果红会使菌落之间发生混杂办法二操作简便不存在菌落混杂问题产生淀粉酶的微生物也产生含糊透明圈，有些微生物能降解色素，形成明显的透明圈。合作探究：为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？在选择培养条件下，可使能够适应这种营养条件的微生物得到快速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被克制，因此能够起到“浓缩”的作用。构建本节知识网络课堂反馈练习1．下列有关纤维素酶的说法，错误的是(D)A．纤维素酶是一种复合酶，最少涉及三种组分B．纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖C．纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁D．葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖2.下列分离纤维素...
