做菜Microsoft文档VIP专享VIP免费

课题《做一道拿手“菜”》课型造型·表现教材内容及目标解析教材分析本课使用的材料主要是彩泥。彩泥色彩鲜艳，可塑造性强，使用方便。加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近，从美术与生活的关系上加深学生对美术的认知。让学生五官并用，从多方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美和艺术素养。本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。学情分析民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想塑造对象的储备较薄。教学三维目标1、引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。教学重难点1、引导学生用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴。2、让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。课时划分一课时教学环节设计及意图教学设计流程设计意图组织教学师生问好！导入阶段一、创设情境，激发兴趣。1、小朋友，你们喜欢吃什么菜呀？（生自由回答）2、我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍，说说你为什么喜欢？是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮它的造型？3、学生自由回答，老师适当补充。4、启发回忆：除了最喜欢吃的菜，你还见过什么非常有特色的菜吗？5、学生自由回答，老师适当补充。激励学生的上课热情让学生说说喜欢的菜肴激发学生的学习兴趣。6、小结：大家说了这么多好吃的菜，老师都好像闻到香味啦！老师这里也准备了几道好吃漂亮的菜，（师出示两盘课前准备的作品）想不想欣赏“品尝”一下？“想”，好你们猜猜这些菜是怎么做成的？二、欣赏激发兴趣，讨论方法1、欣赏教师制作的菜肴，感受其色形美。小组讨论一下：这些菜的主料是什么？它们都是怎样做成的？都用了些什么方法？（彩泥作品）2、复习泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等，并进行适当的示范。比如做鱿鱼卷：先团成小圆球，在桌面上压平，再用小刀切成方块，然后用小刀画出小格子，最后进行卷曲。3、指导分析构图：你觉得哪个菜最漂亮？摆得最有特色？为什么？四、小组讨论，合作学习1、引导学生分组讨论，“我准备制作一盘什么样的菜？都有些什么主料和配料？”2、小组进行简短的汇报，老师及时作出调整和补充。五、布置作业，1、“厨神大赛”开始2、教师播放一段水果音乐3、学生在音乐的伴奏中根据喜好利用彩泥制作一至两盘自己最喜欢吃的菜肴并给它取个名字。要求：色彩醒目，造型有趣，外形美观漂亮，摆盘精美。六、展示作品，总结评析1、每个小组的同学到别的小组去欣赏别人的作品。2、依次参观完后，说说各自参观后的感受或印象最深的菜、最漂亮的菜、最有特色的菜。3、把最漂亮的、最有特色的菜集中起来，放在投影仪下，全班欣赏评述。七、课堂拓展这节课，小朋友们积极合作，精彩地当了一回小厨师，做了一道有趣美味的菜，还品尝了许多有特色的菜肴。收获大不大？老师看到小朋友们用橡皮泥做菜，真是太棒了，现在就请你们把自己亲手做的菜拿给爸爸妈妈品尝一下并且对爸爸妈妈说一句感谢或祝福的话。进一步让学生感受美食的魅力，让学生欣赏作品并讨论，引导学生观察这些菜肴的形状和颜色，使学生的创新思维得到进一步的拓展，达到突破难点的目的。用比赛的方式激发学生的创作激情。渲染气氛,让学生在喜欢的音乐伴奏中完成自己的创作，同时可以给学生增添一些灵感。板书设计做一道拿手“菜”泥工的制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等