XX县区恰萨街道安全生产社区创建活动第一阶段计划恰萨街道办事处古扎尔社区食品安全工作实施方案计划辖区各有关单位：食品安全关系到各族人民群众的身体健康和生命安全，关系到全市经济健康发展和社会稳定，为全面贯彻国务院“全面统一领导、地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”食品安全机制的要求，结合我市实际，特制定古扎尔社区食品安全工作实施方案如下：一、指导原则和总体思路以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以继续推进食品专项整治为主线，突出源头治理，重点抓好四个环节，全面提高食品安全监管水平。本着求真务实，抓专、抓细、抓实的原则，立足当前，标本兼治，着力治本。结合部门特点，突出重点，分类指导，以点带面，全面推进。二、工作重点和预期目标要求今年整治和监管的重点品种是。与群众生活息息相关的粮、油、肉、蔬菜、豆制品、奶制品、水产品、婴幼儿食品、保健食品。食品源头污染的重点治理要向两头延伸。一头向农业投入品的监管延伸，一头向食品生产、加工环节延伸。加大对种植、养殖环节中的农业投入品使用和食品生产、加工环节的综合监管力度。今年工作的目标要求：1、在餐饮业和食品生产加工业开展食品卫生监督量化分级管理试点工作。2、10类大中型食品生产企业获得生产许可证的力争达到90％。3、对销售散装食品的商场、超市经营行为进行严格规范。4、大型市场、超市食品进货索票、索证率达到90％以上，第1页共3页其他市场和食品经营场所进货索票索证率达到60％以上。5、建立一个绿色食品市场。6、全面遏制注水肉和病害肉上市。7、全社会对食品安全的满意度有所提高。8、开展食品安全信用体系建设试点工作。9、强化保健食品的监督检查，防止不合格的保健食品在市场上流通。10、依法查处制售有毒有害食品的违法犯罪案件。三、具体措施社区食品安全协调领导小组在各成员单位在市政府统一领导下，要明确分工，各司其职，密切配合，采取有效的办法和措施，抓好食品的源头污染、生产加工、流通、消费等四个环节的重点治理和食品安全监管；针对部分职能交叉的业务，有关部门要顾全大局协调一致。同时，要开展食品安全信用体系建设试点工作，探索建立长效监管机制，严厉打击各种制售不符合标准和有毒有害食品的违法犯罪行为，提高广大人民群众对食品安全的满意度。（一）、严查用非食品原料加工制作食品行为。重点检查米（面）、食用油、酱油、醋、米粉（线）、豆腐、干菜、肉制品、水产品、酒类产品等加工企业和加工点，查找食用陈化粮、矿物油、地沟油、吊白块、回收过期变质食品、工业用双氧水、毛发水、敌敌畏、甲醇等非食用物质，一经发现彻底收缴物品、设备、依法严惩。（二）、全面推进和实行食品的企业进货检验、索证索票和质量追究制度，统一、规范购销台帐等票、证内容。（三）、加强对食品质量的监督检查。加大对纳入整治和监管重点品种的抽查频率和覆盖面，抓生产集中地和产品质量不稳定的企业，要重点抽查涉及人体健康安全的项目。充分发挥食品检验机构的作用，解决重复检测和检测空白问题，要组织、协调、逐步整合检测资源，发挥好各类检测机构效能。四、及时解决孙在的问题，对在市场抽查和检验中发现的影响或危及人体健康的不合格食品，在坚决清除出市场的同时，第2页共3页要查清其进货渠道和所有销售场所，做到追根溯源，一查到底。要教育和督促企业对已销售的不安全的食品，主动召回，及时消除隐患。对违规食品、药物残留超标食品和不宜食用的食品要及时下架下市，并按规定进行销毁，防止异市、异地销售。无建立流通环节食品安全保障体系，做好绿色产品国家标准的宣传工作。XX县区恰萨街道办事处古扎尔社区二0一0年三月第3页共3页
